דלגו לתוכן המרכזי
מה קורה? כל הכיף שקורה בישראל
מה קורה?
כל הכיף שקורה בישראל
הכלהיוםמחרסופ״ש
כל הארץירושליםצפוןחיפהמרכזתל אביבדרוםשרון
הכל
מופע
תיאטרון
תערוכה
סדנה
הרצאה
ספורט
ילדים
סיורים
קולנוע
אוכל
חיי לילה

אירועים בתל אביב – אירועי אוכל וסדנאות קולינריה

מחפשים אירועי אוכל בתל אביב? במהקורה ריכזנו 118 אירועי אוכל בתל אביב — אירועים קולינריים, טעימות, סדנאות קולינריה, ארוחות מיוחדות, שווקים, פסטיבלי אוכל וחוויות בישול לכל הרמות. סננו לפי קטגוריה, יום או אזור ובחרו את הבילוי הבא שלכם.

רשימת אירועים

סדנת אפייה צרפתית
סדנהקולינריה

סדנת אפייה צרפתית

יום ראשון, 7 ביוני 2026 בשעה 18:00
בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב

הסדנה מתמקדת בעולם הבולונז'רי והפטיסרי הצרפתי וכוללת הכנת מגוון מאפים מתוקים ומלוחים. המשתתפים לומדים טכניקות עבודה עם בצק פריך ובצק שמרים, ומכינים באופן מעשי לחם אגוזים כפרי, בריוש חמאה, קיש גבינות וירקות שורש, קרם ברולה וטארט שקדים ואגסים. הפעילות מלווה בשפע יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה מבוצעת על ידי שף מומחה בעל ניסיון רב. במקרי קיצון שבהם לא ניתן לקיים את הסדנה, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנת בישול איטלקי
סדנהקולינריה

סדנת בישול איטלקי

יום ראשון, 7 ביוני 2026 בשעה 19:00
בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב

במהלך הסדנה נלמד על המטבח האיטלקי הקלאסי ונכיר את ההבדלים בין סוגי הפסטות השונים, כגון ספגטי, רביולי, פטוצ'יני ופנה. המשתתפים יתנסו בהכנת פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק בעזרת מכונות פסטה, לצד מנות נוספות כמו אנטיפסטי, פולנטה, פוקצ'ה, פיצה נאפוליטנה, ריזוטו וטירמיסו. זוהי סדנה פעילה ומעשית שבה המשתתפים מכינים את רוב המנות בעצמם, בליווי שפע יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל כמות משתתפים. במקרים נדירים שבהם לא ניתן יהיה לקיים את הסדנה, המשתתפים יהיו זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת. לעיתים את הסדנה ינחה שף המתמחה בה ובעל ניסיון רב בהנחייתה.

איך לשרוד את הפרייד?
אירועי תוכןקולינריה

איך לשרוד את הפרייד?

יום שני, 8 ביוני 2026 בשעה 18:30
בית רדיקל, התחייה פינת הרצל, תל אביב-יפו

בערב זה נבחן כיצד תרבות קצה הופכת לנחלת הכלל, תוך התמקדות בסמים המזוהים עם התרבות הגאה והתפשטותם למיינסטרים. הדיון יעסוק בגבולות שבין חופש, קהילה ובריחה, וינתח את המרחב שבין פחד להדחקה. ד"ר רועי צוקר יציג נקודת מבט רפואית וחברתית על תרבות הכמסקס והצ'ילים, השפעות החומרים על המוח והגוף, ונטייה להתמכרות. כמו כן, ייסקרו השוק הפרוץ של שנת 2026 וכלים חיוניים לצמצום נזקים ושמירה על ביטחון אישי וקהילתי. ד"ר רועי צוקר הוא רופא מומחה ברפואה פנימית, מחלות זיהומיות ורפואת להט"ב, המכהן כיו"ר החברה לרפואת להט"ב בהסתדרות הרפואית בישראל, מייסד פארטי קיפרז וממובילי תחום מזעור הנזקים בישראל.

סדנת בישול בריא
סדנהקולינריה

סדנת בישול בריא

יום שני, 8 ביוני 2026 בשעה 18:30
בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב

במהלך הסדנה יוכנו מנות מגוונות המקדמות אורח חיים בריא. המשתתפים ייחשפו לחומרי גלם ייחודיים מהצומח, כגון ירקות, קטניות, דגנים, נבטים, עשבי תיבול ופירות, וילמדו לשלבם בהכנת ארוחות ביתיות. זוהי סדנה פעילה ואקטיבית המשלבת את הקהל בהכנת המנות, והיא מתאימה גם לצמחונים ולטבעונים. במהלך הפעילות יוגשו יין אדום, יין לבן ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים. במקרים מסוימים, ההנחיה עשויה להתבצע על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב. במקרי קיצון בהם לא ניתן יהיה לקיים את הסדנה, יקבלו המשתתפים אפשרות להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנת בשרים אמריקאית
סדנהקולינריה

סדנת בשרים אמריקאית

יום שני, 8 ביוני 2026 בשעה 19:00
בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב

הסדנה מתמקדת במנות בשר המאפיינות את המטבח האמריקאי, מאזורי המזרח והמערב ועד לגבול טקסס-מקסיקו. התכנים מבוססים על נתחים העוברים עישון בסטודיו, בדגש על עבודה עם נתחים גדולים כגון בק ריבס ושורט ריבס, לצד לימוד שיטות תיבול והגשה מסורתיות. כל משתתף מקבל מעל קילו בשר ברוטו, כאשר האירוע מלווה בשפע יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה תתבצע על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב. במקרי קיצון בהם לא ניתן לקיים את הסדנה, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנת אפייה ללא גלוטן
סדנהקולינריה

סדנת אפייה ללא גלוטן

יום שלישי, 9 ביוני 2026 בשעה 18:00
בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב

סדנה זו מעניקה כלים מעשיים לאפייה ביתית איכותית ללא גלוטן, מענה לצורך תזונתי או לאורח חיים בריא. במהלך המפגש נעשה שימוש בקמח מולינו, קמח תפוחי אדמה וקמח שקדים. יודגש כי חומרי הגלם אינם מכילים גלוטן, אך סביבת העבודה אינה סטרילית לחלוטין. האירוע מלווה בשפע יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה תבוצע על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב. במקרים נדירים של ביטול, המשתתפים יהיו זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנת בישול אסיאתי
סדנהקולינריה

סדנת בישול אסיאתי

יום שלישי, 9 ביוני 2026 בשעה 18:40
בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב

הסדנה מציעה היכרות עם טעמי וניחוחות המזרח הרחוק דרך מתכונים מהמטבח הסיני, התאילנדי, הויטנאמי והאינדונזי. המנות כוללות רמות חריפות המותאמות לחיך הישראלי. במהלך המפגש המשתתפים מכירים את חומרי הגלם הייחודיים, שיטות העבודה וטכניקות החיתוך האופייניות לאזור. מדובר בפעילות מעשית שבה המשתתפים מכינים את רוב המנות בעצמם. התפריט בשרי, אך קיימות התאמות לצמחונים ולטבעונים. האירוע מלווה בשתיית יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה מבוצעת על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב. במקרה של ביטול חריג, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנת סושי יפנית – רול אחרי רול של שלמות
סדנהקולינריה
חדש

סדנת סושי יפנית – רול אחרי רול של שלמות

יום שלישי, 9 ביוני 2026 בשעה 19:00
ישראל ב"ק 41, תל אביב

סדנת סושי יפנית – רול אחרי רול של שלמות. ברוכים הבאים לסדנת הסושי שלנו – חוויה מדויקת, נקייה ומלאת אומנות וטעם. בסדנה נצלול לעולם של דיוק יפני וטעמים מרתקים, נלמד לגלגל, לחתוך, לבחור חומרי גלם איכותיים ולעצב את הסושי כמו מקצוענים. גם מי שלא גלגל רול מימיו – ייצא עם מגש גאווה אישי.

סדנת דגים ים תיכונית
סדנהקולינריה

סדנת דגים ים תיכונית

יום שלישי, 9 ביוני 2026 בשעה 19:00
בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב

בסדנה זו יושם דגש על הכנת מנות המבוססות על דגת הים התיכון. המשתתפים ירכשו ידע על מבנה הדג, טכניקות פילוט, חיתוך, טיפול ואחסון דגים טריים, לצד הכנת צירים ורטבים תואמים. התוכנית כוללת יישום מגוון שיטות בישול כגון כבישה, אידוי, צלייה, אפייה ובישול. בנוסף, יושם דגש על היכרות עם סוגי דגים, מקורות רכישה מומלצים, סוגי גידולים והעונות המתאימות לכל דג. מדובר בפעילות מעשית שבה המשתתפים מכינים את רוב המנות בעצמם, ובסיומה תוגש ארוחת דגים עשירה הכוללת מעל 600 גרם דגים למשתתף. האירוע מלווה בשתיית יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים. במקרים מסוימים, ההנחיה עשויה להתבצע על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון בהעברת התוכן. במקרי קיצון שבהם לא ניתן לקיים את הפעילות, המשתתפים יהיו זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

הבן של מושיקו הגדול
תיאטרוןקולינריה

הבן של מושיקו הגדול

יום רביעי, 10 ביוני 2026 בשעה 18:00
תיאטרון הקאמרי, שדרות שאול המלך 19, תל אביב

השף נועם אמיר, דמות בולטת בסצנה הקולינרית המקומית, נקלע לקשיים כלכליים רגע לפני פתיחת הביסטרו החדש שלו בפריז. בשיאו של המשבר, מופיע בפניו אביו המנוח, מושיקו, שהיה הבעלים של "חומוסיית מושיקו הגדול". האב מציע לנועם הצעה מפתיעה שמובילה אותו חזרה לבית ילדותו, אל המשפחה שהשאיר מאחור ואל החומוסייה המשפחתית שנועם תמיד סלד ממנה. המחזה משלב הומור ושנינות עם רגעים מרגשים, וכל זאת סביב עולם הקולינריה. היצירה עלתה לראשונה כקריאה מבויימת במסגרת פסטיבל "כאן ועכשיו" בשנת 2021. ההפקה התאפשרה הודות לתמיכת קרן יונה אתינגר – הווארד גילמן. צוות ההפקה כולל את גבריאל בהרליה בצילום הפוסטר, סטודיו שי חיון בעיצוב, ורדי רובינשטיין בצילום הווידאו. ההצגה נמשכת שעה וארבעים דקות.

סדנת מאכלי עדות
סדנהקולינריה

סדנת מאכלי עדות

יום רביעי, 10 ביוני 2026 בשעה 18:45
בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב

במהלך הסדנה המעשית, המשתתפים לומדים ומתנסים בהכנת מגוון מנות ממטבחים מסורתיים, בהם המטבח הפרסי, העיראקי, המרוקאי, הטריפוליטאי והתוניסאי. המשתתפים נחשפים לטכניקות בישול ייחודיות ומכינים את רוב המנות בעצמם, כאשר בסיום הפעילות מתקיימת ארוחה עשירה ומגוונת. האירוע כולל הגשה חופשית של יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה מבוצעת על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב. במקרים נדירים של ביטול, למשתתפים ניתנת הזכות להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

יין בפארק
מופעקולינריה

יין בפארק

יום רביעי, 10 ביוני 2026 בשעה 19:00
גני יהושע, תל אביב

הטיילת החדשה, שעברה לאחרונה שדרוג מקיף, הפכה לפנינת טבע עירונית הכוללת פינות ישיבה, אזורי פיקניק, עמדות עבודה מוארות וערסלים. במתחם זה יתקיים אירוע פופ-אפ של בר יין על גלגלים, המציע אווירה אביבית לצד מוזיקה ונשנושים בלב מרחבי הדשא. במקום יוגש מבחר יינות בוטיק מהארץ ומהעולם, שנבחרו בקפידה בהתאם לעונה, במחירים המתחילים ב-32 ₪ לכוס. האירוע מתקיים בשיתוף מנהל קהילה, תרבות וספורט והרשות לקידום ולפיתוח עסקים. הכניסה חופשית, אך רכישת היין והנשנושים כרוכה בתשלום. האירוע מיועד לבני 18 ומעלה. בהמשך מתוכננים אירועי יין נוספים בטיילת ירקון מזרח.

טמפופו
קולנועקולינריה

טמפופו

יום רביעי, 10 ביוני 2026 בשעה 19:00
קולנוע יפו, יפו

הסרט, שהופק ביפן בשנת 1986, מציג מבט ביקורתי על החברה היפנית המודרנית. העלילה עוקבת אחר נהג משאית וחברו, חובבי אטריות מושבעים, הנחלצים לעזרתה של בעלת מסעדה אלמנה במטרה להפוך את העסק שלה למסעדת האטריות הפופולרית ביותר בטוקיו. במהלך מסעם, הם פוגשים דמויות משנה המאירות היבטים שונים של עולם המזון, החל מהקשר שבין אוכל ליין, פשע ובריאות, ועד לחיבור שבין אוכל למין. היצירה משלבת בין עולם הקולנוע לעולם הקולינריה ומציעה התבוננות רב-גונית על תרבות האוכל.

סדנת סושי יפנית – רול אחרי רול של שלמות
סדנהקולינריה

סדנת סושי יפנית – רול אחרי רול של שלמות

יום רביעי, 10 ביוני 2026 בשעה 19:00
ישראל ב"ק 41, תל אביב

סדנת סושי יפנית – רול אחרי רול של שלמות. חוויה מדויקת, נקייה ומלאת אומנות וטעם. בסדנה נצלול לעולם של דיוק יפני וטעמים מרתקים, נלמד לגלגל, לחתוך, לבחור חומרי גלם איכותיים ולעצב את הסושי כמו מקצוענים. גם מי שלא גלגל רול מימיו – ייצא עם מגש גאווה אישי.

סדנת מטבח אתיופי ورشة المطبخ الإثيوبي
סדנהקולינריה

סדנת מטבח אתיופי ورشة المطبخ الإثيوبي

יום רביעי, 10 ביוני 2026 בשעה 19:30
רחוב רובינשטין יצחק, 14, תל אביב

סדנה קולינרית המציגה את רזי המטבח האתיופי המסורתי, בהובלת מסעדת "טנאת" שזכתה להכרה ארצית. המפגש מתמקד באמנות הבישול האתיופי, עם דגש על הכנת עדשים כתומות ותבשיל שירו עשיר בטעמים, על פי המתכונים המקוריים של המסעדה. המשתתפים ילמדו את הטכניקות להכנת האינגרה, הלחם האתיופי המסורתי, ויסיימו בטקס קפה מסורתי המלווה בשיח על מורשת, יצירה וקהילה. התכנים מבוססים על מסורת קולינרית המשלבת בריאות, היסטוריה וטעם ביתי. האוכל המוגש בסדנה הוא טבעוני וכשר. ورشة طهي تقدم أسرار المطبخ الإثيوبي التقليدي، بقيادة مطعم "تنات" الحائز على تقدير محلي. يركز اللقاء على فن الطهي الإثيوبي، مع التركيز على تحضير العدس البرتقالي وطبق "شيرو" الغني بالنكهات، وفقاً للوصفات الأصلية للمطعم. سيتعلم المشاركون تقنيات إعداد خبز "الإنجيرا" التقليدي، ويختتم اللقاء بطقس القهوة الإثيوبي التقليدي، مصحوباً بحوار حول التراث والإبداع والمجتمع. تستند المحتويات إلى تقاليد طهي تجمع بين الصحة والتاريخ وطعم البيت. الطعام المقدم في الورشة نباتي وكوشر.

קול קורא - מוזיקאים בעיר 🎵 🎶
אירועי תוכןקולינריה

קול קורא - מוזיקאים בעיר 🎵 🎶

יום רביעי, 10 ביוני 2026 בשעה 20:00
בית טייבר, ח.נ. ביאליק 6, גבעתיים

מפגש ראשון מסוגו למוזיקאים ויוצרים בגבעתיים, המוקדש לשיח פתוח על נושאים המעסיקים את הקהילה המוזיקלית המקומית. המפגש נועד להוות פלטפורמה לדיון בגובה העיניים על הצרכים המוזיקליים בעיר ועל דרכים לקידום יוזמות בתחום. האירוע כולל כיבוד קל של בירה ונשנושים. המפגש פתוח למוזיקאים ויוצרים בכל שלבי הדרך, וכן לכל מי שהמוזיקה מהווה חלק משמעותי מחייו, גם ללא עיסוק ישיר ביצירה. זוהי הזדמנות להכיר את הקהילה המקומית, להחליף דעות ולדון בעתיד היצירה המוזיקלית בעיר.

סדנת בישול אסיאתי
סדנהקולינריה

סדנת בישול אסיאתי

יום חמישי, 11 ביוני 2026 בשעה 10:30
בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב

הסדנה מציעה היכרות עם טעמי וניחוחות המזרח הרחוק דרך מתכונים מהמטבחים הסיני, התאילנדי, הויטנאמי והאינדונזי. המנות כוללות רמות חריפות המותאמות לחיך הישראלי. במהלך המפגש המעשי, המשתתפים לומדים להכיר חומרי גלם, שיטות עבודה וטכניקות חיתוך ייחודיות, ומכינים את רוב המנות בעצמם. התפריט בשרי, אך קיימות התאמות לצמחונים ולטבעונים. האירוע כולל שתייה חופשית של יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה מבוצעת על ידי שף מומחה אחר. במקרים נדירים של ביטול, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנת גורמה צרפתי-איטלקי
סדנהקולינריה

סדנת גורמה צרפתי-איטלקי

יום חמישי, 11 ביוני 2026 בשעה 18:00
בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב

סדנה זו מתמקדת בהכנת מנות חלביות נבחרות מהמטבח הצרפתי והאיטלקי, תוך לימוד שיטות עבודה קולינריות המשותפות לשתי התרבויות. מדובר בפעילות מעשית שבה המשתתפים לוקחים חלק פעיל בהכנת רוב המנות. במהלך הסדנה מוגשים שפע של יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים. במקרים מסוימים, ההנחיה עשויה להתבצע על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב בהעברת התוכן הספציפי הזה. במקרי קיצון שבהם לא ניתן יהיה לקיים את הפעילות, המשתתפים יהיו זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנת קרניבורים
סדנהקולינריה

סדנת קרניבורים

יום חמישי, 11 ביוני 2026 בשעה 19:00
בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב

סדנה מקצועית המוקדשת לעולם הבשר, המיועדת לחובבי בשר מושבעים. המשתתפים לומדים על סוגי נתחים, התאמתם לשיטות בישול שונות, מונחי יסוד כגון שיוש ויישון, וטיפים לבחירת בשר טרי. התוכנית כוללת הכנת מרינדות ורטבים, כאשר כל משתתף מכין את המנות בעצמו. כל משתתף מקבל מעל 600 גרם בשר איכותי, בליווי שתייה חופשית של יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית. הסדנה פעילה ומעשית, ומתקיימת בכל כמות משתתפים. במקרים בהם מונחה הסדנה אינו השף הקבוע, יועבר האירוע על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב. במקרי קיצון של ביטול, זכאים המשתתפים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנת טאבון על הגג – חוויה קולינרית עם נוף תל אביבי
סדנהקולינריה

סדנת טאבון על הגג – חוויה קולינרית עם נוף תל אביבי

יום חמישי, 11 ביוני 2026 בשעה 19:00
ישראל ב"ק 41, תל אביב

על הגג הירוק, בלב תל אביב הפועמת, מחכה ערב של בישול ואפייה תחת שמי העיר, עם אווירה ייחודית ונוף של קו הרקיע התל אביבי. לימוד סודות הטאבון – אפייה מסורתית שמשדרגת כל מנה וממלאת את האוויר בריחות.

סדנת בשרים ובירה
סדנהקולינריה

סדנת בשרים ובירה

יום חמישי, 11 ביוני 2026 בשעה 21:00
בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב

ערב קולינרי המוקדש לשילוב בין בשרים, בירות ויינות. מדובר בסדנה מעשית ופעילה, שבה כל משתתף מכין מעל קילו בשר לצד מגוון תוספות. לאורך הפעילות מוגשים בירות בינלאומיות ויינות אדומים איכותיים ללא הגבלה, באווירה קלילה. המשתתפים לוקחים חלק פעיל בהכנת רוב המנות בעצמם. הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל כמות משתתפים. לצורך כך, ייתכן שהנחיית הסדנה תבוצע על ידי שף מומחה בעל ניסיון רב בהנחיית התוכן הספציפי. במקרים חריגים שבהם לא ניתן יהיה לקיים את הסדנה, יקבלו המשתתפים זכות להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנת בישול אסיאתי
סדנהקולינריה

סדנת בישול אסיאתי

יום שישי, 12 ביוני 2026 בשעה 08:50
בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב

הסדנה מציעה חשיפה לטעמים וניחוחות מהמזרח הרחוק, עם מתכונים מהמטבח הסיני, התאילנדי, הויטנאמי והאינדונזי. המנות מותאמות לחיך הישראלי, כולל רמות חריפות מבוקרות. במהלך המפגש יושם דגש על היכרות עם חומרי גלם, שיטות עבודה וטכניקות חיתוך ייחודיות. הפעילות היא מעשית, והמשתתפים לוקחים חלק פעיל בהכנת המנות. התפריט בשרי, אך קיימת התאמה לצמחונים וטבעונים. האירוח כולל הגשה חופשית של יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה מבוצעת על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב. במקרי קיצון של ביטול, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנת בישול איטלקי
סדנהקולינריה

סדנת בישול איטלקי

יום שישי, 12 ביוני 2026 בשעה 09:00
בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב

הסדנה מתמקדת במטבח האיטלקי על מנותיו הקלאסיות והמוכרות. המשתתפים מכירים את סגנונות הבישול השונים ולומדים להבדיל בין סוגי פסטה כגון ספגטי, רביולי, פטוצ'יני ופנה. הפעילות מעשית וכוללת הכנת פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק באמצעות מכונות ייעודיות, לצד מנות נוספות כמו אנטיפסטי, פולנטה, פוקצ'ה, פיצה נאפוליטנה, ריזוטו וטירמיסו. המשתתפים מכינים את רוב המנות בעצמם, כאשר האירוע מלווה בשפע יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה מבוצעת על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב. במקרי קיצון של ביטול, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנת סושי ומטבח יפני
סדנהקולינריה

סדנת סושי ומטבח יפני

יום שישי, 12 ביוני 2026 בשעה 09:05
בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב

הסושי נחשב למאכל פופולרי במטבח היפני, המורכב ממגוון מנות וטכניקות הכנה. במהלך הסדנה המעשית, המשתתפים לומדים לבשל אורז, לגלגל אצות ולהרכיב סוגי רולים שונים, בהם מאקי, ניגירי, אינסייד-אאוט וקונוסים. בנוסף להכנת הסושי, התפריט כולל מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו וקינוח אסיאתי. הסדנה מותאמת גם לצמחונים ומתבססת על עבודה עצמית של המשתתפים בהכנת המנות. לאורך הפעילות מוגשים יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים. ההנחיה מבוצעת על ידי שפים בעלי ניסיון רב בתחום. במקרים נדירים שבהם לא ניתן לקיים את הסדנה, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנת שוקולד קלאסית
סדנהקולינריה

סדנת שוקולד קלאסית

יום שישי, 12 ביוני 2026 בשעה 09:30
בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב

סדנה מעשית המקנה טכניקות עבודה מקצועיות בעולם השוקולטריה, תוך שימוש בשוקולד בלגי איכותי מבית קאליבו. המשתתפים מתרגלים טכניקות טמפרור שוקולד בהזרעה ועל גבי שיש. הפעילות היא מעשית, כאשר המשתתפים מכינים את רוב המנות בעצמם, ומקבלים אריזות מיוחדות להגשה ולקחת המנות הביתה. במהלך הפעילות מוגשים יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר ההנחיה מבוצעת על ידי שף מומחה בעל ניסיון רב. במקרים חריגים של ביטול, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

שישי בלי טלפונים
אירועי תוכןקולינריה

שישי בלי טלפונים

יום שישי, 12 ביוני 2026 בשעה 10:00
בית רדיקל, התחייה פינת הרצל, תל אביב-יפו

מסורת זו מסורת – והפעם בגרסת סופ”ש אופליין קלאב. משאירים את הטלפונים בכניסה ונכנסים לכמה שעות של נוסטלגיה חמימה ונעימה: משחקי קופסה, עמדת צביעה, ספרים ומגזינים, מוזיקה טובה, דרינקים ושיחות שלא נקטעות בהתראות.

סדנת בשרים אמריקאית
סדנהקולינריה

סדנת בשרים אמריקאית

יום שישי, 12 ביוני 2026 בשעה 13:05
בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב

הסדנה מתמקדת במנות בשר המאפיינות את המטבח האמריקאי, מאזורי המזרח והמערב ועד לגבול טקסס-מקסיקו. המנות מבוססות על נתחים שעוברים עישון בסטודיו, תוך התנסות בעבודה עם נתחים גדולים כגון בק ריבס ושורט ריבס, לצד לימוד שיטות תיבול והגשה מסורתיות. כל משתתף מקבל מעל קילו בשר ברוטו. האירוע מלווה בשפע יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה תבוצע על ידי שף מומחה בעל ניסיון רב. במקרים נדירים של ביטול, יקבלו המשתתפים זכות להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.