
יריד היין השנתי ביקב משק אופיר
חגיגת שבועות הכי ישראלית שיש
מחפשים אירועי אוכל בסופש? במהקורה ריכזנו 4 אירועי אוכל לסופ"ש הקרוב בכל הארץ — אירועים קולינריים, טעימות, סדנאות קולינריה, ארוחות מיוחדות, שווקים, פסטיבלי אוכל וחוויות בישול לכל הרמות. סננו לפי קטגוריה, יום או אזור ובחרו את הבילוי הבא שלכם.

חגיגת שבועות הכי ישראלית שיש

יריד היין השנתי ה-12 "זמן יין" חוזר לקראת חג הפסח, ומזמין את הקהל לחגוג יחד באווירה גלילית משמחת. באירוע ישתתפו שישה יקבי בוטיק גליליים שיציגו וימכרו את מיטב יינותיהם: יקב משק אופיר, יקב שטרן מקיבוץ תובל, יקב כישור, יקב ג’וליה ממעיליא, יקב לטם האורגני ויקב פלך. המבקרים יוכלו ליהנות מטעימות ממגוון היינות המשובחים של היקבים המשתתפים. לצד היין, יוצבו דוכני אוכל של עסקים גליליים מקומיים, הכוללים מאפים של "עדוש" מקיבוץ בית העמק, גבינות בעבודת יד של "הגבניה של אושי" ממשק אדמית, ומבחר בשרים של "מעושני הכפר" ממעיליא. האווירה באירוע תלווה במוזיקה חיה של "שירים בכיף" – דליה ברקת וגילי רוזנברג. הצמד יבצע קלאסיקות מכל הזמנים בעברית ובאנגלית, עם שירים של אמנים והרכבים כגון החיפושיות, כוורת, דייר סטרייטס, תיסלם, שלמה ארצי, קויין ואריק איינשטיין. מחיר הכניסה לאירוע לאדם מעל גיל 18 הוא 95 ₪, הכולל כוס במתנה וטעימות יין; האוכל מוצע בתשלום נפרד. האירוע אינו מותאם לילדים, אך עבור מי שמגיע עם ילדים מתחת לגיל 18 (מעל גיל 3), עלות הכניסה היא 20 ₪. מכירה והגשת אלכוהול מותרות מגיל 18 ומעלה בלבד. ההשתתפות באירוע מותנית בהרשמה מראש.

ההרצאה "על טעם, על ריח ועל מנטליות – בגרסה היפנית" עוסקת במושג האומאמי, המוכר כטעם החמישי לצד מתוק, מלוח, חמוץ ומר. במהלך המפגש נצא למסע בעקבות טעם חמקמק זה ונבחן את הקשר העמוק שבין עולם הקולינריה לבין הפילוסופיה, המנטליות וההצלחה הכלכלית ביפן. נדון בנקודות הממשק שבין עבודה בפסי ייצור במפעלים יפניים לבין התנהלות במטבחי מסעדות עילית, ונבין כיצד מושגים פילוסופיים כמו "וואבי" ו"סאבי" מעצבים את מהות הכנת האוכל בתרבות היפנית. לאחר ההרצאה יוקרן הסרט "אומאמי". העלילה עוקבת אחר גבריאל, שף צרפתי מוביל שזכה בכוכב מישלן שלישי, אך מוצא את עצמו שרוי בתחושת ריקנות, יחסים משפחתיים מורכבים והתמכרות לאלכוהול. בעקבות המלצה של חבר, הוא יוצא למסע ליפן במטרה להתחקות אחר טעם האומאמי, זיכרון רחוק מתקופת נעוריו שבו הובס על ידי שף יפני צעיר שהגיש לו קערת ראמן. הסרט, בבימויו של סלוני סוו, בוחן את מסעו האישי של השף בחיפוש אחר משמעות וטעם לחיים. היצירה היא הפקה משותפת של צרפת ויפן, ואורכה 105 דקות.

שירי דרך ומסע בעגלת קפה נהלולה. נהלולה מארחת את החברים של נחום.