
יריד היין השנתי ביקב משק אופיר
חגיגת שבועות הכי ישראלית שיש
מחפשים אירועי אוכל בצפון? במהקורה ריכזנו 59 אירועי אוכל בצפון — אירועים קולינריים, טעימות, סדנאות קולינריה, ארוחות מיוחדות, שווקים, פסטיבלי אוכל וחוויות בישול לכל הרמות. סננו לפי קטגוריה, יום או אזור ובחרו את הבילוי הבא שלכם.

חגיגת שבועות הכי ישראלית שיש

יריד היין השנתי ה-12 "זמן יין" חוזר לקראת חג הפסח, ומזמין את הקהל לחגוג יחד באווירה גלילית משמחת. באירוע ישתתפו שישה יקבי בוטיק גליליים שיציגו וימכרו את מיטב יינותיהם: יקב משק אופיר, יקב שטרן מקיבוץ תובל, יקב כישור, יקב ג’וליה ממעיליא, יקב לטם האורגני ויקב פלך. המבקרים יוכלו ליהנות מטעימות ממגוון היינות המשובחים של היקבים המשתתפים. לצד היין, יוצבו דוכני אוכל של עסקים גליליים מקומיים, הכוללים מאפים של "עדוש" מקיבוץ בית העמק, גבינות בעבודת יד של "הגבניה של אושי" ממשק אדמית, ומבחר בשרים של "מעושני הכפר" ממעיליא. האווירה באירוע תלווה במוזיקה חיה של "שירים בכיף" – דליה ברקת וגילי רוזנברג. הצמד יבצע קלאסיקות מכל הזמנים בעברית ובאנגלית, עם שירים של אמנים והרכבים כגון החיפושיות, כוורת, דייר סטרייטס, תיסלם, שלמה ארצי, קויין ואריק איינשטיין. מחיר הכניסה לאירוע לאדם מעל גיל 18 הוא 95 ₪, הכולל כוס במתנה וטעימות יין; האוכל מוצע בתשלום נפרד. האירוע אינו מותאם לילדים, אך עבור מי שמגיע עם ילדים מתחת לגיל 18 (מעל גיל 3), עלות הכניסה היא 20 ₪. מכירה והגשת אלכוהול מותרות מגיל 18 ומעלה בלבד. ההשתתפות באירוע מותנית בהרשמה מראש.

שירי דרך ומסע בעגלת קפה נהלולה. נהלולה מארחת את החברים של נחום.

סדנת הכנת סושי הורה וילד למשרתי מילואים, לגילאי כיתות א-ו. יש לרכוש כרטיס לכל משתתף (לילד ולהורה). מספר המקומות מוגבל. יש להציג אישור מילואים 3010 בכניסה לפעילות.

הערב מוקדש להגשת פיצות נפוליטנות הנאפות בטאבון במקום, לצד מבחר סלטים טריים וקינוחים לסיום הארוחה. התפריט המלא יפורסם בהמשך. בהתבסס על אירועים קודמים, הופקו לקחים על מנת להבטיח זמינות של פיצות לאורך כל שעות הפעילות. המארגנים ממליצים להגיע רעבים.

לרגל יום ההוקרה למשרתי המילואים פינקנו אתכם, המשרתים. בתוכנית: מחכים לכם! מיועד למשרתי סדיר, קבע ומילואים. כרטיס יחיד: 40 ₪, כרטיס זוגי: 50 ₪.

לכבוד שבוע ההוקרה למשרתי.ות המילואים, סיור טעימות במבשלת בזלת. הכרטיס הינו זוגי (כל רכישה מהווה כניסה לזוג). מספר המקומות מוגבל. * השתתפות בסיור מותנית בהצגת תעודת משרת מילואים פעיל.

סיור טעימות במזקקת גולני במסגרת שבוע הוקרה למשרתי המילואים. הכרטיס זוגי. מספר המקומות מוגבל. ההשתתפות בסיור מותנית בהצגת תעודת משרת מילואים פעיל.

סדנת ביפנוכו מציעה מפגש קולינרי המשלב עבודה עם הידיים וחוויה מדיטטיבית. המפגש נפתח בקבלת פנים הכוללת מאפה חם, מטבלים, עוגה, קוקטייל פתיחה, קפה ומשקאות קלים. לאחר מכן, המשתתפים לומדים להכין חמישה סוגי ממולאים: עלי גפן, בצל וכרוב ממולאים באורז, ירוקים ועגבניות; בויוס (בורקס תורכי) במילוי בשר ואריסה או ירוקים; וקובה בעבודת יד המוגשת במרק דלעת. התהליך מתמקד בתנועות הגלגול, הקיפול והמילוי כפעולה המשרה שקט ונוכחות. האירוע כולל ארוחה משותפת סביב שולחן שופע בסיום העבודה. כל משתתף מקבל חוברת מתכונים וטעימות לקחת הביתה. עלות הסדנה היא 430 ש"ח לאדם.

יין ונקניקיות פרימיום והשקה מיוחדת של שני יינות חדשים.

הסיור מציע הצצה לתהליך השינוי שעבר היישוב ב-46 השנים האחרונות, מהר טרשים קירח לגן עדן עתיר עצי פרי. בהובלת מורת הדרך כרמית ארבל, המשתתפים יכירו יוזמות מקומיות, יבקרו ביקב הפתוח 24 שעות ביממה ויעצרו לקפה ועוגה בבית קפה השוכן במחסן כבאית לשעבר. הפעילות כוללת טעימות מפירות העצים שייקטפו במהלך הסיור וטיול רגלי בשמורת מתת, הכולל תצפית מהעץ המרהיב באזור. עלות הפעילות היא 100 ש"ח לאדם, והיא כוללת את הסיור והטעימות.

האירוע משלב סיור מודרך עם ד"ר שלי אן פלג וחוויה קולינרית במטבח העכואי. המפגש מתחיל בסיור היסטורי העוסק בדמותו של קצין המשטרה הבריטי אדווין ג’. בריאנט, המכונה "אבו ג’ורג’", ופועלו בתקופת המנדט, לצד סיפורים אישיים על עכו העתיקה מפי מימי ח’טיב. החלק הקולינרי כולל תפריט עשיר המבוסס על המטבח המקומי: מרק עדשים מתובל, מרק פריקי, לחם הנאפה במקום, חומוס עם טחינה, מטבל חצילים שרופים ומטבוחה. עלות ההשתתפות היא 130 ש"ח לאדם. המחיר כולל שני סוגי מרקים, לחם ומטבלים, משקה חם, הרצאה וכירבולית אישית כשי. הכניסה מותנית ברכישת כרטיס מראש, ומספר המקומות מוגבל.

האירוע מציע יריד עשיר הכולל מגוון דוכנים: תכשיטים, כלי קרמיקה, אמנות דקורטיבית, בגדי יד שנייה, תמונות, מתנות, מוצרי קוסמטיקה טבעיים, נרות ריחניים ופריטי טקסטיל. לצד אלו, יוצעו למכירה לחמים ומאפים טריים וגבינות משובחות. במסגרת הפעילויות לכל המשפחה, יתקיימו סדנאות יצירה מסוג DIY בבר-אסם, סיורים בתערוכה החדשה בגלריית מוניו "זמן שנרקם" בהשתתפות כ-30 אמניות, וסיורים רכובים בעקבות ציפורים במרכבות השדה. בנוסף, קפה תומאס יהיה פתוח ויציע תפריט מגוון לאורחי היריד.

האירוח מציע חוויה קולינרית המבוססת על המטבח הערבי-נוצרי המסורתי, המוגשת במרפסת המשקיפה אל נופי הגליל באווירה משפחתית. התפריט כולל מגוון מנות ביתיות, בהן מאפי פטאייר וסמבוסק, מבחר סלטים טריים כגון טאבולה וחומוס, ומנות עיקריות הכוללות עלי גפן ממולאים, כרוב ממולא, מג'דרה ועוף בתיבול ביתי. לצד הארוחה מוגשים תה, קפה, לימונדה ביתית ועוגיות. האירוע מתאים למשפחות ולילדים. המחיר עומד על 120 ש"ח למבוגר ו-100 ש"ח לילד מתחת לגיל 10.

סדנה המיועדת לחובבי צילום המעוניינים לשפר את יכולות הצילום באמצעות מכשיר הטלפון הנייד. המפגש מתמקד בטכניקות לצילום שקיעות, נוף אורבני, רחוב ופורטרטים, תוך שימוש נכון במצלמה הקיימת במכשיר. במהלך הפעילות, המשתתפים מתרגלים צילום בין אור וצל בסמטאות העיר, עולים לתצפית ייעודית לקראת השקיעה, ולומדים טיפים מקצועיים לשיפור התוצרים. בנוסף, משולבת טעימה קולינרית בבית המלאבי המקומי. המנחה הוא אופק רון כרמל, צלם מקצועי, צלם גיאוגרפי של 'מסע אחר' ומורה דרך מוסמך המדריך סדנאות צילום בארץ ובעולם. הסדנה מתקיימת בקבוצה קטנה ומספר המקומות מוגבל. המחיר עומד על 179 ש"ח לאדם וכולל את הדרכת הצילום המקצועית לצד הטעימה בשוק.

סדנת בישול מהמטבח האיטלקי להורה וילד, גילאי כיתות א-ו. יש לרכוש כרטיס לכל משתתף (לילד ולהורה). מספר המקומות מוגבל. יש להציג אישור מילואים 3010 בכניסה לפעילות.

סדנה חווייתית המשלבת אפייה, יצירה, אסתטיקה וטעמים, המתמקדת באמנות האירוח. המפגש נפתח בקבלת פנים הכוללת מאפים חמים מהתנור, מטבלים ביתיים, עוגות ושתייה חמה וקרה. החלק המעשי כולל עבודה עם חומרי גלם עונתיים ומקומיים, תוך למידת טכניקות להכנת שלושה סוגי מאפים (מתוק ומלוחים), מנות ירקות ופירות, ודגים נאים. המשתתפים לומדים כיצד לשלב, לתבל ולהגיש מנות ליצירת שולחן חגיגי, שופע ואלגנטי. בסיום תהליך היצירה, נערכת ארוחה משותפת המלווה בטיפים להקלת תהליך האירוח וליצירת אווירה מזמינה ללא מאמץ. המנחה, עדי שמואל ("עדוש"), מעבירה את התכנים מתוך ניסיונה באפייה ובישול. כל משתתף מקבל חוברת מתכונים מפורטת וקופסה עם טעימות מהמנות שהוכנו במהלך המפגש. עלות הסדנה היא 430 ש"ח לאדם, והמחיר כולל את ההדרכה, חומרי הגלם, הכיבוד וחוברת המתכונים.

סדנה להכנת קוקטיילים למשרתי המילואים. יש לרכוש כרטיס לכל משתתפ.ת, הכרטיס אינו זוגי. מספר המקומות מוגבל. יש להציג אישור מילואים 3010 בכניסה לפעילות.

קשקוש נשנוש - מדורה בחצר. הכנת פיתות ומרשמלו על הסאג'. משחקי קליעה ואתגר. מוזיקה ונשנושים. הנאה עם כל החברים. אחר צהריים מהנה עם החברים ואווירה טובה. מחיר כרטיס: 20 ש"ח.

מחלקת צעירים מציגה ריטריט לצעירים ראשון מסוגו. ערב קיצי עם בריכה ענקית, מוזיקה, יוגה, פילאטיס, סאונד הילינג, אמבטיות קרח, עיסויים, שייקים טבעיים וכריכוני בריאות, מתחמי צ'יל ואנשים טובים באווירה שלא תרצו לפספס. אפרת שגיא.

מפגש יצירתי המוקדש לעולם ההדפס הבוטני, המשלב צבע, צמחים ובדים. במהלך הסדנה מתנסים המשתתפים בטכניקות הדפס על פריט לבחירה מתוך מגוון אפשרויות: מפת כותנה אורגנית, ראנר פשתן או צעיף משי. כל משתתפת יוצרת פריט ייחודי בעבודת יד, המשלב אהבה לטבע עם יצירה אישית. הסדנה מציעה זמן המוקדש ליצירה, שקט וחיבור לצבע. עלות ההשתתפות נעה בין 380 ל-480 ש"ח, בהתאם לפריט הנבחר לעבודה.

ירמי קפלן מופע טריו בחוות דרך התבלינים.

הופעה חיה על המרפסת מול נוף גלילי פתוח ובאווירת קיץ אינטימית. אריק ברמן, מהיוצרים והמבצעים הבולטים במוזיקה הישראלית, יבצע שירים שהפכו לחלק מהפסקול המקומי, ביניהם “הגשמה עצמית”, “בינונימי”, “המתוקות האחרונות” ו-“מה עוד ביקשת”. המופע משלב כנות, הומור ונוכחות בימתית חדה, עם שירים הנעים בין רגש, חוצפה ועדינות. האירוע מתקיים באווירה קרובה ולא אמצעית, עם אפשרות ליהנות מיינות היקב וממנות מהמטבח לאורך הערב. מחיר הכרטיס עומד על 80 ש”ח לאדם וכולל את ההופעה החיה. ניתן להזמין אוכל, שתייה ויין בנפרד מתפריט היקב במהלך הערב. האירוע מתאים למבוגרים ולנוער בוגר.

בני הזוג עיד ואחלאס סוועאד מארחים במרחב מסורתי המשלב תרבות, קולינריה וסיפורים בלב הנוף הגלילי. המפגש כולל קבלת פנים עם קפה ותה בדואי, סיור ותצפיות על הגליל העליון והתחתון, והיכרות עם סיפורו של כפר כמאנה, כולל המאבק להכרה והחיים המשותפים באזור. המשתתפים לוקחים חלק בסדנת קפה בדואי מסורתי הכוללת קלייה וכתישה במכתש, לצד האזנה לסיפורים, חידות ואגדות מהמורשת הבדואית. במקום קיימת פינת לבוש וצילום באווירה מסורתית המלווה במוזיקה אותנטית. האירוח כולל ארוחה כשרה עשירה המבוססת על המטבח הבדואי וטעמי הגליל. התפריט מציע מנסף כבש או עוף עם אורז, שקדים וצנוברים, עלי גפן ממולאים, מגוון סלטים טריים, פיתות ומאפים מהטאבון, לצד קינוחים ביתיים, מעמולים ופירות עונה. זוהי הזדמנות להיחשף לטקסי האירוח והכבוד בתרבות הבדואית ולחוות חיבור לאנשים, לתרבות ולנוף הגלילי.

האירוע משלב מוזיקה ברזילאית, יין בוטיק ונוף גלילי פתוח בשעת שקיעה. במסגרת פרויקט התרבות "פילהרמוניה בכפר", מוצגת חוויה מוזיקלית המשלבת צלילים מדרום אמריקה עם יינות מקומיים. המופע כולל דואו של הגיטריסט והמלחין אורי ברכה והזמרת גאיה אלבס, המבצעים בוסה נובה וסמבה, לצד יצירות של מלחינים ברזילאים ושירים ישראליים, בליווי אורח מיוחד בכינור. המקום הוא יקב קיבוצי-קהילתי המתמחה ביינות ים-תיכוניים בתסיסה טבעית, הממוקם על יסודות רפת ישנה. המופע מתקיים במרחב פתוח מול נוף פנורמי. פרויקט "פילהרמוניה בכפר" נועד להנגיש מוזיקה ואמנות אל לב הגליל וליצור מפגש בין קהילה, נוף ויצירה. מחיר הכרטיס עומד על 100 ש"ח לאדם.

האירוע מציע חוויה המשלבת אומנות, מסורת וקולינריה גלילית. המשתתפים יפגשו את חרש הברזל וליד חורי בסטודיו שלו, שם תיערך הדגמה חיה של הפיכת ברזל גולמי לפסלים מעוצבים באמצעות חימום על גחלי פחם וטכניקות מסורתיות. במהלך העבודה, האומן ישתף בסיפורו האישי ובמסעו המקצועי. לאחר מכן, יתקיים סיור בגלריה המציגה פסלי ברזל, עבודות אמנות ורהיטים, תוך פירוט על תהליכי היצירה וההשראה. לאחר החלק האומנותי, תוגש סעודה במרפסת המשקיפה אל הנוף. התפריט כולל נתחי בשר מובחרים כגון אנטריקוט, אסאדו ופיקנייה, לצד תבשילים מהטאבון בשיטה מסורתית, תפוחי אדמה, אורז, סלטים טריים, יין, קפה וקינוח. עלות ההשתתפות היא 250 ש”ח, והמחיר כולל את שיח האמן, הסיור בגלריה והארוחה. קיימת אפשרות לרכישת פסלים מתוך הגלריה.

סדנה להכנת קינוחים להורה וילד, גילאי כיתות א-ו. יש לרכוש כרטיס לכל משתתף (לילד ולהורה). מספר המקומות מוגבל. יש להציג אישור מילואים 3010 בכניסה לפעילות.

סדנת בישול מהמטבח האיטלקי למשרתות ולנשות המילואים. יש לרכוש כרטיס אישי לכל משתתפת. מספר המקומות מוגבל. יש להציג אישור מילואים 3010 בכניסה לפעילות.

הערב מוקדש לשירה ישראלית בעיבודים בניחוח ספרדי, בליווי הרכב מוזיקלי הכולל את עודד שוהם (שירה ואקורדיון), ניסן רחמני (תופים) ודניאל אדה (גיטרה). הכרטיס כולל כיבוד, שתייה חמה ויין ללא הגבלה עד גמר המלאי. בשל הגבלת מספר המקומות, יש להסדיר את רכישת הכרטיסים מראש. ניתן לרכוש את הכרטיסים דרך משרדי זמארין במתנ"ס זכרון יעקב ברחוב שירה 5, או בטלפונים 04-6297001 ו-04-6297007.

בסדנה נדבר על כוחה של הרפואה המסורתית ורפואת הצמחים בפרט. נפגוש צמחי מרפא, נדבר על איכויות הריפוי שלהם, נלמד איך לרקוח שמן מצמחי מרפא ונתנסה בהכנת משחת קלנדולה להחתלה. הסדנה בהנחיית מירב קולקר – נטורופטית N.D, הרבליסטית קלינית, ארומתרפיסטית ומדריכת ליקוט.