בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב

בן אביגדור, תל אביב-יפו

48 אירועים קרובים

בישולון בתל אביב הוא מרכז קולינרי תוסס המזמין את הקהל הרחב לקחת חלק במגוון רחב של סדנאות חווייתיות. המקום מהווה מוקד למפגשים סביב עולם הבישול ומציע הזדמנות ללמוד טכניקות וטעמים חדשים במגוון סגנונות. בין האירועים המתקיימים במקום ניתן למצוא סדנת בישול בריא, סדנת בשרים אמריקאית, סדנת אפייה ללא גלוטן, סדנת בישול אסיאתי, סדנת דגים ים תיכונית וסדנת מאכלי עדות. זהו המקום האידיאלי למי שמחפש לשלב למידה מעשית עם הנאה קולינרית באווירה מזמינה ואיכותית בלב העיר.

סדנאות יצירה, בישול ולמידה

הצג הכל ←

אירועי אוכל וסדנאות קולינריה

הצג הכל ←

כל האירועים בבישולון, בן אביגדור 19, תל אביב

סדנהקולינריה

סדנת מאכלי עדות

יום רביעי, 10 ביוני 2026 בשעה 18:45

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

במהלך הסדנה המעשית, המשתתפים לומדים ומתנסים בהכנת מגוון מנות ממטבחים מסורתיים, בהם המטבח הפרסי, העיראקי, המרוקאי, הטריפוליטאי והתוניסאי. המשתתפים נחשפים לטכניקות בישול ייחודיות ומכינים את רוב המנות בעצמם, כאשר בסיום הפעילות מתקיימת ארוחה עשירה ומגוונת. האירוע כולל הגשה חופשית של יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה מבוצעת על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב. במקרים נדירים של ביטול, למשתתפים ניתנת הזכות להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת בישול אסיאתי

יום חמישי, 11 ביוני 2026 בשעה 10:30

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

הסדנה מציעה היכרות עם טעמי וניחוחות המזרח הרחוק דרך מתכונים מהמטבחים הסיני, התאילנדי, הויטנאמי והאינדונזי. המנות כוללות רמות חריפות המותאמות לחיך הישראלי. במהלך המפגש המעשי, המשתתפים לומדים להכיר חומרי גלם, שיטות עבודה וטכניקות חיתוך ייחודיות, ומכינים את רוב המנות בעצמם. התפריט בשרי, אך קיימות התאמות לצמחונים ולטבעונים. האירוע כולל שתייה חופשית של יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה מבוצעת על ידי שף מומחה אחר. במקרים נדירים של ביטול, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת גורמה צרפתי-איטלקי

יום חמישי, 11 ביוני 2026 בשעה 18:00

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

סדנה זו מתמקדת בהכנת מנות חלביות נבחרות מהמטבח הצרפתי והאיטלקי, תוך לימוד שיטות עבודה קולינריות המשותפות לשתי התרבויות. מדובר בפעילות מעשית שבה המשתתפים לוקחים חלק פעיל בהכנת רוב המנות. במהלך הסדנה מוגשים שפע של יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים. במקרים מסוימים, ההנחיה עשויה להתבצע על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב בהעברת התוכן הספציפי הזה. במקרי קיצון שבהם לא ניתן יהיה לקיים את הפעילות, המשתתפים יהיו זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת קרניבורים

יום חמישי, 11 ביוני 2026 בשעה 19:00

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

סדנה מקצועית המוקדשת לעולם הבשר, המיועדת לחובבי בשר מושבעים. המשתתפים לומדים על סוגי נתחים, התאמתם לשיטות בישול שונות, מונחי יסוד כגון שיוש ויישון, וטיפים לבחירת בשר טרי. התוכנית כוללת הכנת מרינדות ורטבים, כאשר כל משתתף מכין את המנות בעצמו. כל משתתף מקבל מעל 600 גרם בשר איכותי, בליווי שתייה חופשית של יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית. הסדנה פעילה ומעשית, ומתקיימת בכל כמות משתתפים. במקרים בהם מונחה הסדנה אינו השף הקבוע, יועבר האירוע על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב. במקרי קיצון של ביטול, זכאים המשתתפים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת בשרים ובירה

יום חמישי, 11 ביוני 2026 בשעה 21:00

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

ערב קולינרי המוקדש לשילוב בין בשרים, בירות ויינות. מדובר בסדנה מעשית ופעילה, שבה כל משתתף מכין מעל קילו בשר לצד מגוון תוספות. לאורך הפעילות מוגשים בירות בינלאומיות ויינות אדומים איכותיים ללא הגבלה, באווירה קלילה. המשתתפים לוקחים חלק פעיל בהכנת רוב המנות בעצמם. הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל כמות משתתפים. לצורך כך, ייתכן שהנחיית הסדנה תבוצע על ידי שף מומחה בעל ניסיון רב בהנחיית התוכן הספציפי. במקרים חריגים שבהם לא ניתן יהיה לקיים את הסדנה, יקבלו המשתתפים זכות להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת בישול אסיאתי

יום שישי, 12 ביוני 2026 בשעה 08:50

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

הסדנה מציעה חשיפה לטעמים וניחוחות מהמזרח הרחוק, עם מתכונים מהמטבח הסיני, התאילנדי, הויטנאמי והאינדונזי. המנות מותאמות לחיך הישראלי, כולל רמות חריפות מבוקרות. במהלך המפגש יושם דגש על היכרות עם חומרי גלם, שיטות עבודה וטכניקות חיתוך ייחודיות. הפעילות היא מעשית, והמשתתפים לוקחים חלק פעיל בהכנת המנות. התפריט בשרי, אך קיימת התאמה לצמחונים וטבעונים. האירוח כולל הגשה חופשית של יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה מבוצעת על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב. במקרי קיצון של ביטול, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת בישול איטלקי

יום שישי, 12 ביוני 2026 בשעה 09:00

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

הסדנה מתמקדת במטבח האיטלקי על מנותיו הקלאסיות והמוכרות. המשתתפים מכירים את סגנונות הבישול השונים ולומדים להבדיל בין סוגי פסטה כגון ספגטי, רביולי, פטוצ'יני ופנה. הפעילות מעשית וכוללת הכנת פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק באמצעות מכונות ייעודיות, לצד מנות נוספות כמו אנטיפסטי, פולנטה, פוקצ'ה, פיצה נאפוליטנה, ריזוטו וטירמיסו. המשתתפים מכינים את רוב המנות בעצמם, כאשר האירוע מלווה בשפע יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה מבוצעת על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב. במקרי קיצון של ביטול, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת סושי ומטבח יפני

יום שישי, 12 ביוני 2026 בשעה 09:05

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

הסושי נחשב למאכל פופולרי במטבח היפני, המורכב ממגוון מנות וטכניקות הכנה. במהלך הסדנה המעשית, המשתתפים לומדים לבשל אורז, לגלגל אצות ולהרכיב סוגי רולים שונים, בהם מאקי, ניגירי, אינסייד-אאוט וקונוסים. בנוסף להכנת הסושי, התפריט כולל מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו וקינוח אסיאתי. הסדנה מותאמת גם לצמחונים ומתבססת על עבודה עצמית של המשתתפים בהכנת המנות. לאורך הפעילות מוגשים יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים. ההנחיה מבוצעת על ידי שפים בעלי ניסיון רב בתחום. במקרים נדירים שבהם לא ניתן לקיים את הסדנה, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת שוקולד קלאסית

יום שישי, 12 ביוני 2026 בשעה 09:30

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

סדנה מעשית המקנה טכניקות עבודה מקצועיות בעולם השוקולטריה, תוך שימוש בשוקולד בלגי איכותי מבית קאליבו. המשתתפים מתרגלים טכניקות טמפרור שוקולד בהזרעה ועל גבי שיש. הפעילות היא מעשית, כאשר המשתתפים מכינים את רוב המנות בעצמם, ומקבלים אריזות מיוחדות להגשה ולקחת המנות הביתה. במהלך הפעילות מוגשים יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר ההנחיה מבוצעת על ידי שף מומחה בעל ניסיון רב. במקרים חריגים של ביטול, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת בשרים אמריקאית

יום שישי, 12 ביוני 2026 בשעה 13:05

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

הסדנה מתמקדת במנות בשר המאפיינות את המטבח האמריקאי, מאזורי המזרח והמערב ועד לגבול טקסס-מקסיקו. המנות מבוססות על נתחים שעוברים עישון בסטודיו, תוך התנסות בעבודה עם נתחים גדולים כגון בק ריבס ושורט ריבס, לצד לימוד שיטות תיבול והגשה מסורתיות. כל משתתף מקבל מעל קילו בשר ברוטו. האירוע מלווה בשפע יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה תבוצע על ידי שף מומחה בעל ניסיון רב. במקרים נדירים של ביטול, יקבלו המשתתפים זכות להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת דים סאם וראמן

יום שישי, 12 ביוני 2026 בשעה 13:10

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

סדנה קולינרית המשלבת את עולמות הדים סאם הסיני-ויטנאמי ומרקי הראמן היפניים. התכנים מותאמים לצמחונים, כאשר מרבית המנות מתאימות גם לטבעונים. המשתתפים לומדים ומתרגלים הכנת מנות דים סאם עם מגוון מילויים לצד הרכבת מרקי ראמן. הפעילות מתמקדת בערך לימודי רב בתחום, וכוללת הגשה חופשית של יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית. הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה מבוצעת על ידי שף מומחה בעל ניסיון רב. במקרים נדירים של ביטול, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת גורמה צרפתי-איטלקי

יום ראשון, 14 ביוני 2026 בשעה 19:00

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

סדנת ספיישלים המתמקדת במיטב המנות החלביות של המטבח הצרפתי והאיטלקי. המשתתפים לומדים את שיטות העבודה האופייניות לשני המטבחים, תוך התמקדות בגישות קולינריות משותפות. מדובר בפעילות מעשית שבה המשתתפים מכינים את רוב המנות בעצמם. האירוע מלווה בשפע יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ינחה אותה שף המתמחה בתכנים אלו. במקרי קיצון שבהם לא ניתן יהיה לקיים את הסדנה, המשתתפים יהיו זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת אפיית לחמים ביתית

יום שני, 15 ביוני 2026 בשעה 18:00

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

במהלך הסדנה המעשית, המשתתפים לומדים לאפות מגוון לחמים ביתיים, בהם באגט, פוקצ'ה, חלה ולחם שאור. התכנים כוללים היכרות עם חומרי הגלם ותפקידם בתהליך האפייה, תרגול טכניקות ערבוב ולישה נכונה, שלבי התפחה ושימוש בכלים מקצועיים להשגת תוצאות איכותיות בתנור הביתי. המשתתפים לוקחים חלק פעיל בהכנת המנות. האירוע מלווה בהגשת יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר ההנחיה מבוצעת על ידי שפים מנוסים. במקרים נדירים של ביטול, המשתתפים זכאים להירשם למועד חלופי ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת קרניבורים

יום שני, 15 ביוני 2026 בשעה 19:00

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

סדנה זו מיועדת לחובבי בשר מושבעים ומתמקדת בהכנת מנות מנתחים שונים. המשתתפים מקבלים הסברים מקצועיים על סוגי נתחים, התאמתם לשיטות בישול, מונחי יסוד כגון שיוש ויישון בשר, וטיפים לבחירת בשר טרי, לצד הכנת מרינדות ורטבים. הפעילות היא מעשית, כאשר כל משתתף מכין את המנות בעצמו ונהנה ממעל 600 גרם בשר איכותי, בליווי יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה תבוצע על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב. במקרי קיצון שבהם לא ניתן לקיים את הפעילות, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת בישול איטלקי

יום שלישי, 16 ביוני 2026 בשעה 10:30

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

במהלך הסדנה נלמד על המטבח האיטלקי הקלאסי ונכיר את סגנונות הבישול השונים, תוך הבחנה בין סוגי פסטה כגון ספגטי, רביולי, פטוצ'יני ופנה. הפעילות מעשית וכוללת הכנת פסטה ורביולי טריים מבצק, לצד מנות נוספות כמו אנטיפסטי, פולנטה, פוקצ'ה, פיצה נאפוליטנה, ריזוטו וטירמיסו. המשתתפים מכינים את רוב המנות בעצמם. האירוע מלווה בשפע יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ינחה אותה שף מומחה אחר בעל ניסיון רב. במקרי קיצון שבהם לא ניתן יהיה לקיים את הסדנה, המשתתפים יהיו זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת סושי ומטבח יפני

יום שלישי, 16 ביוני 2026 בשעה 18:30

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

הסושי נחשב למאכל פופולרי מהמטבח היפני, המקיף מגוון מנות וטכניקות הכנה. במהלך הסדנה, המשתתפים לומדים את יסודות הבישול היפני, החל מהכנת האורז ועד לגלגול אצות והרכבת רולים מסוגים שונים, בהם מאקי, ניגירי, אינסייד-אאוט וקונוסים. התפריט כולל גם הכנת מנות ראשונות, מרק מיסו וקינוח אסיאתי, עם התאמה לצמחונים. מדובר בפעילות מעשית שבה המשתתפים מכינים את רוב המנות בעצמם. האירוע מלווה בשתיית יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה מבוצעת על ידי שף מומחה בעל ניסיון רב בתחום. במקרים נדירים שבהם לא ניתן לקיים את הסדנה, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת איטליה הבשרית

יום רביעי, 17 ביוני 2026 בשעה 19:00

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

האוכל האיטלקי נחשב לפופולרי במיוחד, ובסדנה זו מושם דגש על גרסאות בשריות למאכלים קלאסיים. המשתתפים לומדים להכין פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד, לצד רטבים בשריים תואמים. התפריט כולל מנת סלטימבוקה עם חזה אווז מעושן, קדירת עוף בנוסח טוסקני בבישול ארוך ופונדנט שוקולד לקינוח. זוהי סדנה פעילה ומעשית שבה המשתתפים מכינים את מרבית המנות בעצמם, בליווי שתייה חופשית של יינות אדומים, לבנים ובירה מהחבית. הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל כמות משתתפים. במקרים נדירים של ביטול, המשתתפים זכאים להירשם לסדנה במועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת גורמה צרפתי-איטלקי

יום חמישי, 18 ביוני 2026 בשעה 10:30

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

סדנה זו מתמקדת בהכנת מנות חלביות המבוססות על מיטב הקולינריה הצרפתית והאיטלקית. במהלך המפגש נלמדות שיטות עבודה אופייניות לשני המטבחים, תוך דגש על גישות קולינריות משותפות. מדובר בפעילות מעשית שבה המשתתפים מכינים את רוב המנות בעצמם. האירוע מלווה בשתייה חופשית של יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה מבוצעת על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב. במקרים נדירים של ביטול, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת בישול איטלקי

יום חמישי, 18 ביוני 2026 בשעה 17:30

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

במהלך הסדנה נחשפים למטבח האיטלקי על סגנונותיו השונים והמנות הקלאסיות המזוהות עמו. המשתתפים לומדים להבדיל בין סוגי פסטה שונים כגון ספגטי, רביולי, פטוצ'יני ופנה, ומתנסים בהכנת פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק באמצעות מכונות ייעודיות. התפריט כולל הכנה עצמית של מנות כגון אנטיפסטי, פולנטה, פוקצ'ה, פיצה נאפוליטנה, ריזוטו וקינוח טירמיסו. הפעילות מעשית וכוללת ליווי של יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה מבוצעת על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב. במקרים נדירים של ביטול, המשתתפים זכאים להירשם למועד חלופי ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת קרניבורים

יום חמישי, 18 ביוני 2026 בשעה 19:00

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

סדנה מקצועית המיועדת לחובבי בשר, המתמקדת בעבודה מעשית עם נתחים שונים. המשתתפים לומדים על סוגי בשר, התאמת נתחים לשיטות בישול, מונחי יסוד כגון שיוש ויישון, וטיפים לבחירת בשר טרי. התכנית כוללת הכנת מרינדות ורטבים, כאשר כל משתתף מכין את המנות בעצמו. במהלך הפעילות מוגשים מעל 600 גרם בשר איכותי לכל משתתף, בליווי יין ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה מבוצעת על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב. במקרה של ביטול חריג, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת בשרים ובירה

יום חמישי, 18 ביוני 2026 בשעה 21:00

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

ערב קולינרי המוקדש לשפע בשרים, בירות ויינות. זוהי סדנה מעשית ופעילה שבה כל משתתף מכין מעל קילו בשר בתוספת מנות נלוות. הפעילות מלווה בשפע בירות בינלאומיות ויינות אדומים ללא הגבלה באווירה קלילה. המשתתפים לוקחים חלק פעיל בהכנת רוב המנות בעצמם. הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל כמות משתתפים. לעיתים ינחה את הסדנה שף מומחה בעל ניסיון רב בהנחיית התכנים הספציפיים. במקרים נדירים שבהם לא ניתן יהיה לקיים את האירוע, יקבלו המשתתפים זכות להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת אוכל רחוב תאילנדי

יום שישי, 19 ביוני 2026 בשעה 08:50

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

סדנה המוקדשת לטעמים ולניחוחות של אוכל הרחוב התאילנדי, המאפשרת למשתתפים ללמוד להכין את המנות באופן עצמאי בביתם. המפגש כולל שימוש בחומרי גלם ייחודיים למטבח התאילנדי, תוך התאמה לחיך הישראלי. מדובר בפעילות מעשית שבה המשתתפים מכינים את רוב המנות בעצמם, בליווי שפע של יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ינחה אותה שף מומחה אחר בעל ניסיון רב. במקרי קיצון שבהם לא ניתן יהיה לקיים את הסדנה, יקבלו המשתתפים זכות להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת בישול איטלקי

יום שישי, 19 ביוני 2026 בשעה 09:00

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

סדנה מעשית המוקדשת למטבח האיטלקי הקלאסי. המשתתפים לומדים להכיר סגנונות שונים ומבדילים בין סוגי פסטה כגון ספגטי, רביולי, פטוצ'יני ופנה. התוכנית כוללת הכנה עצמית של פסטה ורביולי טריים באמצעות מכונות ייעודיות, לצד מנות קלאסיות נוספות כמו אנטיפסטי, פולנטה, פוקצ'ה, פיצה נאפוליטנה, ריזוטו וטירמיסו. הפעילות מלווה בשפע יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל כמות משתתפים. במקרים נדירים של ביטול, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת. ההנחיה מתבצעת על ידי שפים מנוסים המתמחים בתחום.

סדנהקולינריה

סדנת בישול הודי

יום שישי, 19 ביוני 2026 בשעה 09:05

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

המטבח ההודי ידוע בטעמיו הייחודיים. סדנה זו תוכננה על ידי השף שלומי פלח, המתמחה במטבח ההודי ובעברו שימש כשף מסעדת "24 רופי". התכנים מותאמים לחיך הישראלי והסדנה כולה צמחונית, עם אפשרות לטבעונים בתיאום מראש. מדובר בפעילות מעשית שבה המשתתפים מכינים את רוב המנות בעצמם. במהלך הפעילות מוגשים שפע יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים. במקרים מסוימים, ההנחיה עשויה להתבצע על ידי שף אחר בעל ניסיון רב בהנחיית הסדנה. במקרי קיצון שבהם לא ניתן לקיים את הסדנה, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת אפייה צרפתית

יום שישי, 19 ביוני 2026 בשעה 09:30

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

סדנה על טהרת הבולונז'רי והפטיסרי הצרפתיים, הכוללת מגוון מאפים מתוקים ומלוחים. במהלך המפגש נלמדות שיטות עבודה עם בצק פריך ובצק שמרים, תוך הכנה מעשית של לחם אגוזים כפרי, בריוש חמאה, קיש גבינות וירקות שורש, קרם ברולה וטארט שקדים ואגסים. הפעילות מעשית וכוללת הכנה עצמית של רוב המנות, בליווי שפע יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים. במקרים מסוימים, ההנחיה עשויה להתבצע על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב. במקרי קיצון שבהם לא ניתן לקיים את הסדנה, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת קינוחי מסעדות

יום שישי, 19 ביוני 2026 בשעה 10:00

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

סדנה זו מתמקדת בהכנת קינוחי מסעדות אהובים, ומעניקה למשתתפים כלים להכנת המנות באופן עצמאי בביתם. מדובר בפעילות מעשית שבה המשתתפים לוקחים חלק פעיל בהכנת רוב המנות. לאורך הסדנה מוגשים שפע יינות אדומים ולבנים לצד בירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל כמות משתתפים. במקרים מסוימים, ההנחיה עשויה להתבצע על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב בהעברת התכנים. במקרי קיצון שבהם לא ניתן יהיה לקיים את הסדנה, יקבלו המשתתפים זכות להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת קרניבורים

יום שישי, 19 ביוני 2026 בשעה 13:05

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

סדנה מעשית על טהרת הבשר המיועדת לחובבי בשר מושבעים. המשתתפים לומדים על סוגי נתחים, התאמתם לשיטות בישול שונות, מונחי יסוד כגון שיוש ויישון, וטיפים לבחירת בשר טרי. התכנית כוללת הכנת מרינדות ורטבים, כאשר כל משתתף מכין את המנות בעצמו. במהלך הפעילות מוגשים מעל 600 גרם בשר איכותי לכל משתתף, בליווי שפע יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ינחה אותה שף מומחה אחר בעל ניסיון רב. במקרי קיצון בהם לא ניתן לקיים את הסדנה, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת איטליה הבשרית

יום שישי, 19 ביוני 2026 בשעה 13:10

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

האוכל האיטלקי נחשב לפופולרי במיוחד, ובסדנה זו מושם דגש על גרסאות בשריות למאכלים מוכרים. המשתתפים לומדים להכין פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד, החל משלב הבצק, ומשלבים אותם עם רטבים בשריים. התפריט כולל הכנת מנת סלטימבוקה עם חזה אווז מעושן, קדירת עוף בנוסח טוסקני בבישול ארוך ופונדנט שוקולד לקינוח. זוהי סדנה פעילה ומעשית שבה המשתתפים מכינים את רוב המנות בעצמם, בליווי שפע יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל כמות משתתפים. במקרים נדירים של ביטול, המשתתפים זכאים להירשם לסדנה במועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת שוקולד קלאסית

יום ראשון, 21 ביוני 2026 בשעה 18:30

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

סדנה מעשית המקנה טכניקות עבודה מקצועיות בעולם השוקולטריה, תוך שימוש בשוקולד בלגי איכותי מבית קאליבו. במהלך המפגש מתרגלים טכניקות טמפרור שוקולד בהזרעה וטמפרור קלאסי על גבי שיש. הפעילות היא מעשית וכוללת הכנה עצמית של רוב המנות, אשר מוגשות באריזות מיוחדות המאפשרות לקחת אותן הביתה בצורה מרשימה. האירוע מלווה בשפע יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר ההנחיה מבוצעת על ידי שפים מומחים בעלי ניסיון רב. במקרים נדירים של ביטול, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

סדנהקולינריה

סדנת בישול הודי

יום ראשון, 21 ביוני 2026 בשעה 18:30

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב, תל אביב-יפו

המטבח ההודי מתאפיין בטעמים ייחודיים המוכרים למטיילים ולסועדים במסעדות הודיות. הסדנה תוכננה על ידי שף שלומי פלח, המתמחה במטבח זה ובעל ניסיון קודם במסעדת "24 רופי". התכנים מותאמים לחיך הישראלי ומתבססים על תפריט צמחוני, עם אפשרות לטבעונים בתיאום מראש. מדובר בפעילות מעשית שבה המשתתפים מכינים את המנות בעצמם, בליווי חופשי של יינות אדומים, לבנים ובירה מהחבית. הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה מבוצעת על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב. במקרים נדירים של ביטול, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.

בישולון, בן אביגדור 19, תל אביב