סדנת איטליה הבשרית

האוכל האיטלקי נחשב לפופולרי במיוחד, ובסדנה זו מושם דגש על גרסאות בשריות למאכלים מוכרים. המשתתפים לומדים להכין פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד, החל משלב הבצק, ומשלבים אותם עם רטבים בשריים. התפריט כולל הכנת מנת סלטימבוקה עם חזה אווז מעושן, קדירת עוף בנוסח טוסקני בבישול ארוך ופונדנט שוקולד לקינוח. זוהי סדנה פעילה ומעשית שבה המשתתפים מכינים את רוב המנות בעצמם, בליווי שפע יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל כמות משתתפים. במקרים נדירים של ביטול, המשתתפים זכאים להירשם לסדנה במועד אחר ללא עלות נוספת.