סדנת איטליה הבשרית

האוכל האיטלקי נחשב לפופולרי במיוחד, ובסדנה זו מושם דגש על גרסאות בשריות למאכלים קלאסיים. המשתתפים לומדים להכין פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד, לצד רטבים בשריים תואמים. התפריט כולל מנת סלטימבוקה עם חזה אווז מעושן, קדירת עוף בנוסח טוסקני בבישול ארוך ופונדנט שוקולד לקינוח. זוהי סדנה פעילה ומעשית שבה המשתתפים מכינים את מרבית המנות בעצמם, בליווי שתייה חופשית של יינות אדומים, לבנים ובירה מהחבית. הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל כמות משתתפים. במקרים נדירים של ביטול, המשתתפים זכאים להירשם לסדנה במועד אחר ללא עלות נוספת.