מחפשים אירועי אוכל בגוש דן? במהקורה ריכזנו 249 אירועי אוכל בגוש דן — אירועים קולינריים, טעימות, סדנאות קולינריה, ארוחות מיוחדות, שווקים, פסטיבלי אוכל וחוויות בישול לכל הרמות. סננו לפי קטגוריה, יום או אזור ובחרו את הבילוי הבא שלכם.
בוקר תרבות בקולנוע סדרת מופעי בוקר בהוט סינמה. חוויה אינטימית של מיטב האומנים בישראל. מופע אהבה מסביב לעולם עם מיטב השנסונים הצרפתיים המוכרים והיפים ושירי שנות ה-60. זמרת: ולרי שוורץ. ליווי קלידים: עידן יונגמן. כל משתתף מקבל שובר של קפה ומאפה.
השף נועם אמיר, דמות בולטת בסצנה הקולינרית המקומית, נקלע לקשיים כלכליים רגע לפני פתיחת הביסטרו החדש שלו בפריז. בשיאו של המשבר, מופיע בפניו אביו המנוח, מושיקו, שהיה הבעלים של "חומוסיית מושיקו הגדול". האב מציע לנועם הצעה מפתיעה שמובילה אותו חזרה לבית ילדותו, אל המשפחה שהשאיר מאחור ואל החומוסייה המשפחתית שנועם תמיד סלד ממנה. המחזה משלב הומור ושנינות עם רגעים מרגשים, וכל זאת סביב עולם הקולינריה. היצירה עלתה לראשונה כקריאה מבויימת במסגרת פסטיבל "כאן ועכשיו" בשנת 2021. ההפקה התאפשרה הודות לתמיכת קרן יונה אתינגר – הווארד גילמן. צוות ההפקה כולל את גבריאל בהרליה בצילום הפוסטר, סטודיו שי חיון בעיצוב, ורדי רובינשטיין בצילום הווידאו. ההצגה נמשכת שעה וארבעים דקות.
במהלך הסדנה המעשית, המשתתפים לומדים ומתנסים בהכנת מגוון מנות ממטבחים מסורתיים, בהם המטבח הפרסי, העיראקי, המרוקאי, הטריפוליטאי והתוניסאי. המשתתפים נחשפים לטכניקות בישול ייחודיות ומכינים את רוב המנות בעצמם, כאשר בסיום הפעילות מתקיימת ארוחה עשירה ומגוונת. האירוע כולל הגשה חופשית של יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה מבוצעת על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב. במקרים נדירים של ביטול, למשתתפים ניתנת הזכות להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.
חיפשתם סדנת בלנדינג וויסקי? במזקקת M&H תוכלו לקרוא על סדנת בלנדינג וויסקי ולרכוש עם משלוח עד הבית.
הטיילת החדשה, שעברה לאחרונה שדרוג מקיף, הפכה לפנינת טבע עירונית הכוללת פינות ישיבה, אזורי פיקניק, עמדות עבודה מוארות וערסלים. במתחם זה יתקיים אירוע פופ-אפ של בר יין על גלגלים, המציע אווירה אביבית לצד מוזיקה ונשנושים בלב מרחבי הדשא. במקום יוגש מבחר יינות בוטיק מהארץ ומהעולם, שנבחרו בקפידה בהתאם לעונה, במחירים המתחילים ב-32 ₪ לכוס. האירוע מתקיים בשיתוף מנהל קהילה, תרבות וספורט והרשות לקידום ולפיתוח עסקים. הכניסה חופשית, אך רכישת היין והנשנושים כרוכה בתשלום. האירוע מיועד לבני 18 ומעלה. בהמשך מתוכננים אירועי יין נוספים בטיילת ירקון מזרח.
הסרט, שהופק ביפן בשנת 1986, מציג מבט ביקורתי על החברה היפנית המודרנית. העלילה עוקבת אחר נהג משאית וחברו, חובבי אטריות מושבעים, הנחלצים לעזרתה של בעלת מסעדה אלמנה במטרה להפוך את העסק שלה למסעדת האטריות הפופולרית ביותר בטוקיו. במהלך מסעם, הם פוגשים דמויות משנה המאירות היבטים שונים של עולם המזון, החל מהקשר שבין אוכל ליין, פשע ובריאות, ועד לחיבור שבין אוכל למין. היצירה משלבת בין עולם הקולנוע לעולם הקולינריה ומציעה התבוננות רב-גונית על תרבות האוכל.
סדנת סושי יפנית – רול אחרי רול של שלמות. חוויה מדויקת, נקייה ומלאת אומנות וטעם. בסדנה נצלול לעולם של דיוק יפני וטעמים מרתקים, נלמד לגלגל, לחתוך, לבחור חומרי גלם איכותיים ולעצב את הסושי כמו מקצוענים. גם מי שלא גלגל רול מימיו – ייצא עם מגש גאווה אישי.
סדנה קולינרית המציגה את רזי המטבח האתיופי המסורתי, בהובלת מסעדת "טנאת" שזכתה להכרה ארצית. המפגש מתמקד באמנות הבישול האתיופי, עם דגש על הכנת עדשים כתומות ותבשיל שירו עשיר בטעמים, על פי המתכונים המקוריים של המסעדה. המשתתפים ילמדו את הטכניקות להכנת האינגרה, הלחם האתיופי המסורתי, ויסיימו בטקס קפה מסורתי המלווה בשיח על מורשת, יצירה וקהילה. התכנים מבוססים על מסורת קולינרית המשלבת בריאות, היסטוריה וטעם ביתי. האוכל המוגש בסדנה הוא טבעוני וכשר. ورشة طهي تقدم أسرار المطبخ الإثيوبي التقليدي، بقيادة مطعم "تنات" الحائز على تقدير محلي. يركز اللقاء على فن الطهي الإثيوبي، مع التركيز على تحضير العدس البرتقالي وطبق "شيرو" الغني بالنكهات، وفقاً للوصفات الأصلية للمطعم. سيتعلم المشاركون تقنيات إعداد خبز "الإنجيرا" التقليدي، ويختتم اللقاء بطقس القهوة الإثيوبي التقليدي، مصحوباً بحوار حول التراث والإبداع والمجتمع. تستند المحتويات إلى تقاليد طهي تجمع بين الصحة والتاريخ وطعم البيت. الطعام المقدم في الورشة نباتي وكوشر.
מפגש ראשון מסוגו למוזיקאים ויוצרים בגבעתיים, המוקדש לשיח פתוח על נושאים המעסיקים את הקהילה המוזיקלית המקומית. המפגש נועד להוות פלטפורמה לדיון בגובה העיניים על הצרכים המוזיקליים בעיר ועל דרכים לקידום יוזמות בתחום. האירוע כולל כיבוד קל של בירה ונשנושים. המפגש פתוח למוזיקאים ויוצרים בכל שלבי הדרך, וכן לכל מי שהמוזיקה מהווה חלק משמעותי מחייו, גם ללא עיסוק ישיר ביצירה. זוהי הזדמנות להכיר את הקהילה המקומית, להחליף דעות ולדון בעתיד היצירה המוזיקלית בעיר.
ערב יווני אותנטי עם מוזיקה, מזטים ואנשים טובים. בהשתתפות הזמר אסי יחיאל.
הסדנה מציעה היכרות עם טעמי וניחוחות המזרח הרחוק דרך מתכונים מהמטבחים הסיני, התאילנדי, הויטנאמי והאינדונזי. המנות כוללות רמות חריפות המותאמות לחיך הישראלי. במהלך המפגש המעשי, המשתתפים לומדים להכיר חומרי גלם, שיטות עבודה וטכניקות חיתוך ייחודיות, ומכינים את רוב המנות בעצמם. התפריט בשרי, אך קיימות התאמות לצמחונים ולטבעונים. האירוע כולל שתייה חופשית של יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה מבוצעת על ידי שף מומחה אחר. במקרים נדירים של ביטול, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.
בצק שמרים הוא מרכיב אוניברסלי המופיע במטבחים רבים ברחבי העולם. בכל מדינה ניתן למצוא גרסה מקומית למאפה מתוק או מלוח המבוסס על בצק זה. תהליך הכנת הבצק הוא פשוט ומהיר, ומאפשר להתחיל בעבודה ובהכנת מטעמים בתוך זמן קצר של חצי שעה עד שעה. בסדנת "מאפים ממטבחי העולם" נגלה את הסודות העומדים מאחורי מיטב המאפים המסורתיים. במהלך המפגש נכין יחד מגוון מנות, בהן חצ'אפורי גיאורגי, בורקס תרד תורכי וקיורטוש הונגרי מפנק. המשתתפים יתנסו בטכניקות עבודה מסורתיות בערב חווייתי המשלב למידה והתנסות מעשית. במהלך הסדנה יוגש יין מיקבי רמת הגולן, והפעילות מציעה חוויה צבעונית ועשירה בטעמים.
סדנה זו מתמקדת בהכנת מנות חלביות נבחרות מהמטבח הצרפתי והאיטלקי, תוך לימוד שיטות עבודה קולינריות המשותפות לשתי התרבויות. מדובר בפעילות מעשית שבה המשתתפים לוקחים חלק פעיל בהכנת רוב המנות. במהלך הסדנה מוגשים שפע של יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים. במקרים מסוימים, ההנחיה עשויה להתבצע על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב בהעברת התוכן הספציפי הזה. במקרי קיצון שבהם לא ניתן יהיה לקיים את הפעילות, המשתתפים יהיו זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.
סדנה מקצועית המוקדשת לעולם הבשר, המיועדת לחובבי בשר מושבעים. המשתתפים לומדים על סוגי נתחים, התאמתם לשיטות בישול שונות, מונחי יסוד כגון שיוש ויישון, וטיפים לבחירת בשר טרי. התוכנית כוללת הכנת מרינדות ורטבים, כאשר כל משתתף מכין את המנות בעצמו. כל משתתף מקבל מעל 600 גרם בשר איכותי, בליווי שתייה חופשית של יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית. הסדנה פעילה ומעשית, ומתקיימת בכל כמות משתתפים. במקרים בהם מונחה הסדנה אינו השף הקבוע, יועבר האירוע על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב. במקרי קיצון של ביטול, זכאים המשתתפים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.
על הגג הירוק, בלב תל אביב הפועמת, מחכה ערב של בישול ואפייה תחת שמי העיר, עם אווירה ייחודית ונוף של קו הרקיע התל אביבי. לימוד סודות הטאבון – אפייה מסורתית שמשדרגת כל מנה וממלאת את האוויר בריחות.
ערב קולינרי המוקדש לשילוב בין בשרים, בירות ויינות. מדובר בסדנה מעשית ופעילה, שבה כל משתתף מכין מעל קילו בשר לצד מגוון תוספות. לאורך הפעילות מוגשים בירות בינלאומיות ויינות אדומים איכותיים ללא הגבלה, באווירה קלילה. המשתתפים לוקחים חלק פעיל בהכנת רוב המנות בעצמם. הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל כמות משתתפים. לצורך כך, ייתכן שהנחיית הסדנה תבוצע על ידי שף מומחה בעל ניסיון רב בהנחיית התוכן הספציפי. במקרים חריגים שבהם לא ניתן יהיה לקיים את הסדנה, יקבלו המשתתפים זכות להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.
בריזה סיורי קיץ ברחובות- ביסים של היסטוריה
הסדנה מציעה חשיפה לטעמים וניחוחות מהמזרח הרחוק, עם מתכונים מהמטבח הסיני, התאילנדי, הויטנאמי והאינדונזי. המנות מותאמות לחיך הישראלי, כולל רמות חריפות מבוקרות. במהלך המפגש יושם דגש על היכרות עם חומרי גלם, שיטות עבודה וטכניקות חיתוך ייחודיות. הפעילות היא מעשית, והמשתתפים לוקחים חלק פעיל בהכנת המנות. התפריט בשרי, אך קיימת התאמה לצמחונים וטבעונים. האירוח כולל הגשה חופשית של יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה מבוצעת על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב. במקרי קיצון של ביטול, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.
הסדנה מתמקדת במטבח האיטלקי על מנותיו הקלאסיות והמוכרות. המשתתפים מכירים את סגנונות הבישול השונים ולומדים להבדיל בין סוגי פסטה כגון ספגטי, רביולי, פטוצ'יני ופנה. הפעילות מעשית וכוללת הכנת פסטה ורביולי טריים החל משלב הבצק באמצעות מכונות ייעודיות, לצד מנות נוספות כמו אנטיפסטי, פולנטה, פוקצ'ה, פיצה נאפוליטנה, ריזוטו וטירמיסו. המשתתפים מכינים את רוב המנות בעצמם, כאשר האירוע מלווה בשפע יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה מבוצעת על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב. במקרי קיצון של ביטול, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.
הסושי נחשב למאכל פופולרי במטבח היפני, המורכב ממגוון מנות וטכניקות הכנה. במהלך הסדנה המעשית, המשתתפים לומדים לבשל אורז, לגלגל אצות ולהרכיב סוגי רולים שונים, בהם מאקי, ניגירי, אינסייד-אאוט וקונוסים. בנוסף להכנת הסושי, התפריט כולל מנות ראשונות מהמטבח היפני, מרק מיסו וקינוח אסיאתי. הסדנה מותאמת גם לצמחונים ומתבססת על עבודה עצמית של המשתתפים בהכנת המנות. לאורך הפעילות מוגשים יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים. ההנחיה מבוצעת על ידי שפים בעלי ניסיון רב בתחום. במקרים נדירים שבהם לא ניתן לקיים את הסדנה, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.
סדנה מעשית המקנה טכניקות עבודה מקצועיות בעולם השוקולטריה, תוך שימוש בשוקולד בלגי איכותי מבית קאליבו. המשתתפים מתרגלים טכניקות טמפרור שוקולד בהזרעה ועל גבי שיש. הפעילות היא מעשית, כאשר המשתתפים מכינים את רוב המנות בעצמם, ומקבלים אריזות מיוחדות להגשה ולקחת המנות הביתה. במהלך הפעילות מוגשים יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר ההנחיה מבוצעת על ידי שף מומחה בעל ניסיון רב. במקרים חריגים של ביטול, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.
המטבח האיטלקי נחשב לאחד הפופולריים בעולם וזוכה לכינוי "שגריר הטעמים". הוא מתאפיין בשימור הטעמים הטבעיים של המצרכים, בשילוב טכניקות בישול פשוטות ובדגש על חומרי גלם איכותיים, מתוך כבוד רב לאדמה ולתוצריה. בבסיסו של מטבח זה עומדת בהירות, כאשר רכיבים מרכזיים כמו עשבי תיבול טריים, שמן זית טהור ופסטה משתלבים זה בזה בהרמוניה. במהלך הסדנה נלמד להכין סוגי פסטה בייצור עצמי, נתנסה בעבודה עם בצק ונתרגל שימוש במכונת פסטה ידנית, מיומנויות שניתן ליישם בקלות גם במטבח הביתי. במהלך הפעילות יוגש יין מיקבי רמת הגולן. מדובר בחוויה צבעונית ומלאת טעמים המיועדת לקבוצה מצומצמת של משתתפים.
בסדנה "בלגן בווק" נצא למסע אסייתי מרתק, שבו נלמד להכין מנות מוקפצות לוהטות בווק, העשירות בטעמים, צבעים וניחוחות אופייניים למטבח האסייתי. חובבי המוקפצים ייהנו מחגיגה קולינרית המשלבת תבלינים עזים עם טכניקות בישול מהירות ומדויקות, המאפשרות ליצור מנות מרשימות ומעוררות תיאבון. הסדנה מציעה חוויה מעשית שבה המשתתפים לומדים להכין מנות אסייתיות מגוונות וליהנות מתהליך הבישול עצמו. במהלך הפעילות יוגש יין מיקבי רמת הגולן, המשלים את האווירה הקולינרית. מדובר בהזדמנות להעשיר את הידע במטבח ולהכניס טעמים חדשים וצבעוניים לבישול הביתי, תוך התנסות בשיטות עבודה המפיקות את המיטב מחומרי הגלם. המשתתפים יתרגלו את מלאכת הקיצוץ וההקפצה, וילמדו כיצד להפוך את המטבח הביתי למקום שוקק חיים וטעמים.
מסורת זו מסורת – והפעם בגרסת סופ”ש אופליין קלאב. משאירים את הטלפונים בכניסה ונכנסים לכמה שעות של נוסטלגיה חמימה ונעימה: משחקי קופסה, עמדת צביעה, ספרים ומגזינים, מוזיקה טובה, דרינקים ושיחות שלא נקטעות בהתראות.
בסדנה החדשה שלנו תצאו למסע עולמי דרך מגוון מנות מכל רחבי הגלובוס, המשלבות טעמים וריחות משגעים. בסדנה נלמד להכין מנות בסגנונות שונים, שמביאים יחד את החוויה המיוחדת של בישול בינלאומי. הסדנה משלבת טכניקות מגוונות עם מתכונים מעוררי השראה שיקחו אתכם למסע טעמים עולמי. בסדנה מוגש יין מיקבי רמת הגולן.
חיפשתם חווית וויסקי & שוקולד? במזקקת M&H תוכלו לקרוא על חווית וויסקי & שוקולד ולרכוש עם משלוח עד הבית.
הסדנה מתמקדת במנות בשר המאפיינות את המטבח האמריקאי, מאזורי המזרח והמערב ועד לגבול טקסס-מקסיקו. המנות מבוססות על נתחים שעוברים עישון בסטודיו, תוך התנסות בעבודה עם נתחים גדולים כגון בק ריבס ושורט ריבס, לצד לימוד שיטות תיבול והגשה מסורתיות. כל משתתף מקבל מעל קילו בשר ברוטו. האירוע מלווה בשפע יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה תבוצע על ידי שף מומחה בעל ניסיון רב. במקרים נדירים של ביטול, יקבלו המשתתפים זכות להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.
סדנה קולינרית המשלבת את עולמות הדים סאם הסיני-ויטנאמי ומרקי הראמן היפניים. התכנים מותאמים לצמחונים, כאשר מרבית המנות מתאימות גם לטבעונים. המשתתפים לומדים ומתרגלים הכנת מנות דים סאם עם מגוון מילויים לצד הרכבת מרקי ראמן. הפעילות מתמקדת בערך לימודי רב בתחום, וכוללת הגשה חופשית של יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית. הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ההנחיה מבוצעת על ידי שף מומחה בעל ניסיון רב. במקרים נדירים של ביטול, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.
Join MJE for an unforgettable Friday night experience filled with great people, inspiring conversations, delicious food, and uplifting energy. Whether you’re new to the community or a regular, MJE Shabbat is the perfect place to unwind, connect, and celebrate the beauty of Shabbat together in a warm and welcoming atmosphere Kabbalat Shabbat begins at 7:30 PM, followed immediately by dinner
צמחי התבלין הרב-שנתיים מלווים אותנו לתוך הקיץ. בסיור נכין מאפה מקומי על הסאג'. בעונת החורף ממלאים את המאפה בחומעה, מנגולד בר ועוד, ואילו בסוף האביב ותחילת הקיץ ממלאים אותו באזוב המצוי. נלמד להכיר את תכונותיו ויתרונותיו הבריאותיים של האזוב המצוי. הסיור נמשך כשעה וחצי ומתאים לכל המשפחה.
