סדנת בישול איטלקי

בסדנה נכיר סגנונות שונים של המטבח האיטלקי ואת המנות הקלאסיות והמוכרות שלו. נלמד להבחין בין סוגי פסטה כמו ספגטי, רביולי, פטוצ'יני ופנה, ונכין פסטה ורביולי טריים מהבצק, בעזרת מכונות פסטה.

המשתתפים יכינו בעצמם את רוב המנות, ובהן אנטיפסטי, פולנטה, פוקצ'ה, פיצה נאפוליטנה, ריזוטו ופנקוטה. במהלך הסדנה יוגשו יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה.

הסדנה תתקיים בכל מקרה ובכל מספר משתתפים. ייתכן שהשף שינחה אותה בפועל יהיה שף אחר, המתמחה בסדנה ובעל ניסיון רב בהנחייתה. במקרים נדירים שבהם לא ניתן יהיה לקיים אותה, המשתתפים יוכלו להירשם לסדנה במועד אחר ללא תשלום.