ערב טעימות תמד לראש השנה
לחצו לניווטתיאור האירוע
תמד, משקה אלכוהולי המופק מדבש, נחשב לאחד המשקאות העתיקים בעולם, אך עבור רבים הוא עדיין תגלית חדשה. בסדנה חגיגית נכיר את ההיסטוריה של התמד, נבין כיצד הוא מיוצר ונבחן את חומרי הגלם ושיטות הייצור המשמשים להכנתו. נעסוק גם בתחייתו של המשקה בגרסאות מודרניות, יצירתיות ומפתיעות. במהלך הערב נטעם חמישה סוגי תמד שונים ומקומיים, נשווה בין סגנונות וטעמים ונבחן כיצד חומרי הגלם, התסיסה והיישון מעצבים את אופיו של כל משקה. הפעילות מציעה היכרות מעמיקה עם משקה עתיק שחוזר לחיים.
רוצים עוד אירועים כאלה?
פעם בשבוע: סדנה בתל אביב-יפו, לפי הבחירה שלכם.
