יין טבעי, הצד המזרחי
לחצו לניווטתיאור האירוע
ערב טעימות וסדנה המוקדשים ליינות טבעיים ממזרח אירופה, אזור בעל מסורת יין ארוכה שזוכה לעניין מחודש בעולם היין הטבעי. במהלך המפגש נטעם מבחר יינות, נכיר זני ענבים מקומיים, סגנונות ייצור ומסורות שעוברות בין דורות, ונבחן מה הופך יין ל״טבעי״: מה מתרחש בכרם, מידת ההתערבות ביקב, תסיסה ספונטנית ושימוש מצומצם ככל האפשר בחומרים ובאמצעים שונים, מחביות ועד תוספים. דרך הטעימות נכיר יינות חיים, מגוונים ובעלי אופי, ונבין את מקומה המיוחד של מזרח אירופה בהתפתחות היין הטבעי. מתאים גם למי שמכיר את עולם היין וגם למי שמעוניין לטעום יינות חדשים.
רוצים עוד אירועים כאלה?
פעם בשבוע: סדנה בתל אביב-יפו, לפי הבחירה שלכם.
