פיוז’ן אסיאתי טבעוני

סדנת הפיוז'ן האסייתי מציעה מסע קולינרי המשלב בין מטבחי אסיה השונים לבין עקרונות של יצירתיות, נגישות ותזונה בריאה. המנות הנלמדות מבוססות כולן על חומרי גלם מן הצומח ואינן מכילות גלוטן, תוך דגש על טעמים עמוקים, ניחוחות עשירים וטכניקות בישול פשוטות ליישום ביתי.

במהלך המפגש המשתתפים מבשלים יחד מנות בהשראת המטבח הסיני, התאילנדי, הווייטנאמי, ההודי ועוד. הלמידה מתמקדת בעבודה נכונה עם תבלינים, רטבים ושילוב מרקמים ליצירת מנות מלאות אופי. החוויה משלבת בין עשייה קולינרית, השראה ושמחה במטבח, ומתאימה לכל מי שמעוניין להעשיר את יכולותיו. במהלך הסדנה מוגש יין מיקבי רמת הגולן. מדובר בחוויה צבעונית המדגישה את החיבור בין טעם טוב לבין יצירתיות במטבח.