סדנת שרקוטרי ובירה

בסדנה זו תלמדו להכין נקניקיות בעבודת יד, תוך היכרות עם מתכונים מפתיעים מעולם השרקוטרי. הנקניקיות של גבי ניניו מיוצרות מבשר טרי ומובחר שנטחן במקום ומתובל בתבלינים ועשבי תיבול טריים. תהליך הייצור נעשה בשיטה ארטיזנלית, תוך הקפדה על איכות וטעמים ייחודיים. בסיום הסדנה יוגש שולחן עשיר בבשר לצד בירה קרה.

הסדנה נערכת בשיתוף בירה Blue Moon, בירת קראפט המבוססת על סגנון החיטה הבלגי. הבירה מיוצרת משילוב של חיטה, שעורה, זרעי כוסברה ושבולת שועל המעניקה לה גוף קרמי. מומלץ לגלגל מעט את הבקבוק לפני הפתיחה כדי לערבב את משקעי השמרים, ולהגיש עם פלח תפוז.

ההשתתפות בסדנה מוגבלת לגיל 18 ומעלה.