משוגעים על הכרמל: סיור טעימות תל אביבי

סיור טעימות בין הדוכנים האהובים של שוק הכרמל, עם אפשרות להמשיך גם לכרם התימנים בהתאם לעומס. במהלך הסיור נבחן את התפתחות השוק, שהחל כשוק פירות וירקות והפך למוקד קולינרי המשלב טעמים אותנטיים עם פרשנויות חדשניות. ההדרכה עוסקת בהיסטוריה של השוק, בהשפעתו על התרבות התל אביבית ובמקומו בסצנה הגסטרונומית כיום.

במהלך המסלול נכיר חנות שהקימו שתי אימהות למכירת אוכל ביתי בקופסאות, מסעדת דגים שמכינה פיש אנד צ'יפס מדגים טריים שהגיעו מנמל יפו, ודוכן בוריקות המזוהה עם חלמון נוזלי ועלה סיגר פריך. בנוסף נראה את השער הישן של שוק הירקות ונשמע על הבסטיונר המכונה בפי כול "אינעל העולם". הטעימות הן בגדר נשנושים, אינן תחליף לארוחה ואינן כוללות ישיבה בבית העסק.

הטעימות עשויות להשתנות לפי שיקול דעת המדריך והחברה, וחלקן אינן נושאות תעודת כשרות. הסיור מותנה ברישום מינימום משתתפים ואישורו הסופי יימסר עד 48 שעות מראש במייל חוזר. המשתתפים מכוסים בפוליסת ביטוח צד ג'.

הסיורים מתקיימים גם בימים גשומים ומתמקדים באזורים המקורים. במקרה של מזג אוויר קיצוני ניתן לדחות את הסיור עד יומיים מראש ולהעבירו למועד חלופי. בסיום ניתן להמשיך למסע קניות ולהצטייד במצרכים לשבת.