מאפים ממטבחי העולם

בצק שמרים הוא מרכיב אוניברסלי המופיע במטבחים רבים ברחבי העולם. בכל מדינה ניתן למצוא גרסה מקומית למאפה מתוק או מלוח המבוסס על בצק זה. תהליך הכנת הבצק הוא פשוט ומהיר, ומאפשר להתחיל בעבודה ובהכנת מטעמים בתוך זמן קצר של חצי שעה עד שעה.

בסדנת "מאפים ממטבחי העולם" נגלה את הסודות העומדים מאחורי מיטב המאפים המסורתיים. במהלך המפגש נכין יחד מגוון מנות, בהן חצ'אפורי גיאורגי, בורקס תרד תורכי וקיורטוש הונגרי מפנק. המשתתפים יתנסו בטכניקות עבודה מסורתיות בערב חווייתי המשלב למידה והתנסות מעשית. במהלך הסדנה יוגש יין מיקבי רמת הגולן, והפעילות מציעה חוויה צבעונית ועשירה בטעמים.