לחמי מחמצת ובריאות

לחם הוא המאכל הבסיסי והנפוץ ביותר בעולם, וקשה לעמוד בפני ניחוח של לחם חם ורך בעל מעטפת קריספית. הכנת לחם איכותי בבית היא מיומנות נגישה שאינה מסובכת, וזאת לאחר למידת היסודות וקבלת הטיפים הנכונים.

סדנה זו מיועדת לאופים חובבים ולבעלי ניסיון כאחד. במהלך המפגש נלמד את כל השלבים החשובים בתהליך הכנת הלחם, החל מעבודה עם בצקים ומחמצות, דרך טכניקות לישה ועד לאפייה מדויקת. יחד נאפה לחמים בריאים, עשירים וטעימים, המתאימים להכנה ביתית וממלאים את הבית בריחות נפלאים. במהלך הסדנה יוגש יין מיקבי רמת הגולן. מדובר בחוויה צבעונית ומלאת טעמים, המוגבלת במספר משתתפים.