קוקטיילים מולקולרים: סדנת מיקסולוגיה קסומה

סדנת מיקסולוגיה מולקולרית המשלבת יצירת קוקטיילים עם אפקטים קולינריים ומדעיים. במהלך הסדנה המשתתפים עומדים מאחורי הבר, מכינים קוקטיילים בעצמם בהדרכה אישית ומתנסים במגוון בסיסים אלכוהוליים, ליקרים, סירופים ביתיים, תמציות, תזקיקים, עשבי תיבול, פירות יער ותבלינים ייחודיים. כל זוג מקבל קוקטייל אישי בכל סבב הכנות, ובמקביל ניתנים הסברים על סוגי אלכוהול, שילוב מרכיבים, תיבול וההיגיון שמאחורי בניית המשקה.

העולם המולקולרי כולל יצירת כדורים שמתפוצצים בפה, הכנת קציפות ביתיות, עישון כוסות, ניקוי החך באמצעות שורש מיוחד, שימוש בקרח יבש ובושם לקוקטיילים, וצביעת משקאות בשחור באמצעות נגזרות פחם פעיל. המשתתפים יכולים להדפיס שמות ותמונות על גבי הקוקטיילים במדפסת ייעודית, למזוג משקאות לכוסות עבודת יד ולעצב אותם כיצירות אמנות.

בסיום המפגש מחולקים מתכונים והסברים להכנת הקוקטיילים שנוצרו. במהלך הערב קיימת אפשרות לרכוש את המרכיבים והציוד המתאים במחיר מיוחד. הסדנה מתקיימת במתכונת אינטימית ומצומצמת של 10 משתתפים ומועברת על ידי מיקסולוגים בעלי ניסיון בהדרכת סדנאות קוקטיילים וערבי אלכוהול. ניתן להזמין את הסדנה גם לבית באזור גוש דן והשרון, עם ציוד מלא וללא תוספת תשלום; באזורים מרוחקים יותר עשויים להתווסף דמי נסיעה בתיאום עם המארח. במקרה של ביטול, לרבות בשל מספר משתתפים מינימלי, ניתן להירשם למועד עתידי אחר ללא הגבלת תוקף.