קוקטיילים מולקולרים: סדנת מיקסולוגיה קסומה

סדנת מיקסולוגיה מולקולרית המשלבת עולם של קוקטיילים עם אפקטים קולינריים, טכניקות יצירתיות וחומרי גלם ייחודיים. המשתתפים עומדים מאחורי הבר, מכינים את הקוקטיילים בעצמם בהדרכה אישית, ומתנסים במגוון בסיסים אלכוהוליים, ליקרים, סירופים ביתיים, תמציות נדירות, תזקיקים מצרפת, קולומביה ומקסיקו, עשבי תיבול, פירות יער ותבלינים מיוחדים.

במהלך הסדנה יוצרים קוקטיילים באמצעות שיטות שונות: צביעת משקה בשחור בעזרת נגזרות פחם פעיל, הכנת כדורים מולקולריים שמתפוצצים בפה, הקצפת קציפות ביתיות, עישון כוסות, שימוש בשורש מיוחד לניקוי החך, עבודה עם קרח יבש ובישום באמצעות בושם ייעודי לקוקטיילים. המשתתפים יכולים גם להדפיס שמות ותמונות על גבי הקוקטיילים, לעצב את המשקאות בכוסות עבודת יד וליצור מהם מיצגים אישיים.

הסדנה כוללת טעימות ממגוון קוקטיילים וערבובים, הסברים על סוגי אלכוהול, שילוב בין מרכיבים וההיגיון שמאחורי בניית משקה. כל זוג מקבל קוקטייל אישי בכל סבב הכנות, והמתכונת אינטימית ומצומצמת לעשרה משתתפים.

בסיום מחולקים מתכונים לקוקטיילים שהוכנו, כולל הסברים על אופן ההכנה, כדי שניתן יהיה להכין אותם גם בבית. במהלך הערב קיימת אפשרות לרכוש את המרכיבים והציוד המתאימים במחיר מיוחד. הסדנה מועברת על ידי מיקסולוגים בעלי ניסיון בהדרכת סדנאות קוקטיילים וערבי אלכוהול. ניתן לקיים את הסדנה גם בבית באזור גוש דן והשרון ללא תוספת תשלום; באזורים מרוחקים עשויים להתווסף דמי נסיעה בתיאום עם המארח. במקרה של ביטול עקב נסיבות שונות, לרבות מספר משתתפים מינימלי, ניתן להירשם למועד עתידי ללא הגבלת תוקף.