סדנת אפייה צרפתית
לחצו לניווטתיאור האירוע
סדנה מעשית המתמקדת במסורת הבולונז'רי והפטיסרי הצרפתיים, עם הכנת מאפים מתוקים ומלוחים. המשתתפים ילמדו שיטות עבודה עם בצק פריך ובצק שמרים, ויכינו לחם אגוזים כפרי, בריוש חמאה, קיש גבינות וירקות שורש, קרם ברולה וטארט שקדים ואגסים. רוב המנות יוכנו באופן עצמאי על ידי המשתתפים. במהלך הסדנה יוגשו יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה תתקיים בכל כמות משתתפים, ובמקרים מסוימים עשוי להנחות אותה שף אחר המתמחה בנושא ובעל ניסיון רב. במקרה נדיר של ביטול, תינתן אפשרות להשתתף בסדנה אחרת ללא עלות.
