ברוטצייט! סדנת הכנת פרעצלים וממרחים בוואריים עם בירה ללא הגבלה אוקטובר

סדנת בישול מעשית בהנחיית גדי דבירי, אושיית בירה ופודי, המוקדשת למסורת ה־Brotzeit הגרמנית. במהלך הסדנה מכינים פרעצלים מהבצק ועד התנור: לשים, מעצבים, מסובבים לקשר הקלאסי ואופים פרעצלים חמים, רכים וזהובים.

לצד הפרעצלים מכינים שני ממרחי גבינה גרמניים מסורתיים, המתאימים לטבילה ולשילוב עם בירה. לאורך הסדנה מוגשת בירה נבחרת ללא הגבלה, וגדי משתף סיפורים על תרבות הבירה הגרמנית, על טקסי ה־Brotzeit ועל המקום של בירה ופרעצלים כארוחה וכמסורת.

הסדנה כוללת הכנה מעשית של פרעצלים, הכנת שני ממרחי גבינה, טעימות וסיפורים מעולם הבירה הגרמני, וכן מתכון וכלים להמשך הכנה בבית. בסיום נשארים עם מתכון, ניסיון בקשירת פרעצל והיכרות מעמיקה יותר עם מסורת השילוב בין בצק, גבינות ובירה.