תלפיות וטעימות: סיור קולינרי חיפאי עם שיק אורבני

שוק תלפיות עבר תהליך התחדשות, ובין דוכני הירקות והבאסטות המסורתיות פועלים כיום דוכני שף ואוכל רחוב עם טעמים ותרבויות מרחבי העולם. לצד הסצנה הקולינרית התפתחה סביבו סביבה אורבנית הכוללת גרפיטי, בתי קפה, מאפיות, חנויות בוטיק, ברים להופעות, משרדי אדריכלות והייטק וחללי אמנות.

הסיור עובר בין סמטאות השוק ומפגיש את המשתתפים עם הדמויות, הסיפורים והטעמים שמרכיבים את המקום. במהלך המסלול יינתנו בין חמש לשש טעימות, בהתאם למצאי, למסלול ולבחירות המדריך, ובהן חומוס עם חמאת בוטנים, מאפים ממאפיית הרוסים, פלטת עלים מגולגלים הכוללת כרוב, עלי גפן ומרווה, צ'ייסר מרים, כנאפה עם גלידה ועוד.

הטעימות עשויות להשתנות לפי שיקול דעת המדריך והחברה, והן מיועדות לנשנוש ואינן תחליף לארוחה. הטעימות מתקיימות ללא ישיבה בבית העסק, וחלקן אינן כשרות. משתתפי הסיור מכוסים בפוליסת ביטוח צד ג'.

הסיור מותנה ברישום מינימום משתתפים ואישורו הסופי נשלח עד 48 שעות לפני המועד. הסיורים מתקיימים גם בימים גשומים, באזורים המקורים של השוק. במקרה של מזג אוויר קיצוני ניתן לדחות את הסיור עד יומיים מראש ולהעבירו למועד חלופי.