תלפיות וטעימות: סיור קולינרי חיפאי עם שיק אורבני

שוק תלפיות עבר תהליך התחדשות והפך למוקד קולינרי מגוון. לצד דוכני הירקות והבאסטות המסורתיות פועלים בו דוכני שף ואוכל רחוב עם טעמים ותרבויות מרחבי העולם, סצנת גרפיטי, בתי קפה, מאפיות, חנויות בוטיק, ברים להופעות, משרדי אדריכלות והייטק וחללי אמנות.

הסיור עובר בין סמטאות השוק ומציג את הדמויות, הסיפורים והטעמים שמרכיבים את הסצנה המקומית. במסגרת הסיור מתקיימות חמש עד שש טעימות, ובהן חומוס עם חמאת בוטנים, מאפים מיוחדים ממאפיית הרוסים, פלטת עלים מגולגלים הכוללת כרוב, עלי גפן ומרווה, צ'ייסר מרים, כנאפה עם גלידה ועוד. הטעימות תלויות במצאי בשוק, במסלול ובבחירות המדריך, ועשויות להשתנות בהתאם לשיקול דעת המדריך והחברה.

הטעימות הן בגדר נשנושים ואינן מהוות תחליף לארוחה, ואינן כוללות ישיבה בבית העסק. חלק מהטעימות אינן כשרות. הסיור מתקיים גם בימים גשומים ומתמקד באזורים המקורים של השוק; במזג אוויר קיצוני ניתן לדחותו עד יומיים מראש למועד חלופי. המשתתפים מכוסים בפוליסת ביטוח צד ג'. קיום הסיור מותנה ברישום מינימום משתתפים, ואישורו הסופי נשלח במייל חוזר עד 48 שעות לפני המועד.