על טעם ומרקם

בסדנה יכירו המשתתפים את עולם המרקמים: יבינו מהו מרקם, יטעמו מאכלים בעלי מרקמים שונים ויכירו את תחום טכנולוגיית המזון. הם יחקרו מרקמים וישנו אותם באמצעות הכנת חמאה, הקצפת שמנת והכנת באבל-טי בטכנולוגיית מזון מהמעבדה.

הסדנה מיועדת לילדים בגילי 6–12 בליווי מבוגר. ילדים מתחת לגיל שש לא יורשו להיכנס, וכל משתתף מחויב בכרטיס. נדרשת הרשמה מראש, גם כשהכרטיס ללא עלות. משך הסדנה כ-90 דקות; יש להגיע לפחות 15 דקות לפני תחילתה, ולא תתאפשר כניסה לאחר שהחלה.

בין החומרים והאלרגנים בפעילות: אננס, אפרסק, בוטנים, חלב, מנגו, נתרן אלגינט, סידן לקטט וענבים.