סיור טעימות חיפאי בואדי ניסנאס

בסיור הטעימות של יאללה באסטה מסתובבים בשוק המקומי, סופגים את האווירה ומכירים את הריחות והטעמים של השכונה. בין הדוכנים אפשר לפגוש ירקות מיוחדים, פיצוחים ופירות יבשים, ולשמוע על התחרות רבת השנים בין שתי פלאפליות מקומיות המתמודדות על התואר „הפלאפל הטוב בארץ”. הסיור מסתיים בבקלאווה ובקפה, ומשלב סיפורים על ההיסטוריה העשירה של המקום ועל ההווה שלו.

השוק כולל דוכני פירות, ירקות ותבלינים, בתי קלייה, מסעדות, מאפיות ודוכני אוכל רחוב שהפכו למוסדות מקומיים. במהלך הסיור פוגשים סוחרים מקומיים ושומעים על מתכונים שעוברים במשפחות מדור לדור.

הסיור מלווה במורה דרך מוסמך ואורך עד שלוש שעות. הטעימות אינן כשרות. קיום הסיור מותנה ברישום של מספר מינימלי של משתתפים, והוא יאושר סופית עד 48 שעות לפני מועדו. המשתתפים מכוסים בפוליסת ביטוח צד ג׳.