סדנת בישול איטלקי

בסדנה נכיר סגנונות שונים של המטבח האיטלקי ואת המנות הקלאסיות שלו, ונלמד להבחין בין סוגי פסטה כמו ספגטי, רביולי, פטוצ'יני ופנה.

נכין פסטה ורביולי טריים מהבצק, בעזרת מכונות פסטה, לצד מנות כמו אנטיפסטי, פולנטה, פוקצ'ה, פיצה נאפוליטנה, ריזוטו ופנקוטה. זו סדנה פעילה ומעשית, שבה המשתתפים מכינים בעצמם את רוב המנות, והיא מלווה ביין אדום ולבן ובבירה מהחבית ללא הגבלה.

הסדנה מתקיימת בכל מקרה ובכל מספר משתתפים. לעיתים ינחה אותה שף אחר, המתמחה בנושא ובעל ניסיון רב בהנחייתה. במקרים נדירים שבהם לא ניתן לקיים אותה, המשתתפים יוכלו להירשם לסדנה במועד אחר ללא תשלום.