יין טבעי, הצד המזרחי
לחצו לניווטתיאור האירוע
ערב טעימות המוקדש ליין טבעי ממזרח אירופה, אזור בעל מסורת יין ארוכה, יקבים קטנים וזנים מקומיים שזוכים לעניין מחודש בעולם היין הטבעי. במהלך הסדנה נטעם מבחר יינות ונכיר סגנונות ייצור ומסורות שעוברות בין דורות.
נבחן מה הופך יין ל״טבעי״: מה מתרחש בכרם, מידת ההתערבות ביקב, משמעותה של תסיסה ספונטנית והשפעת ההתערבות המועטה על התהליך, משימוש בחביות ועד תוספת חומרים שונים. דרך הטעימות נכיר יינות חיים, שונים ומלאי אופי, ונבין את מקומה המיוחד של מזרח אירופה בעולם היין הטבעי. הסדנה מתאימה גם למי שכבר מכיר את עולם היין וגם למי שמעוניין לטעום יינות חדשים.
רוצים עוד אירועים כאלה?
פעם בשבוע: סדנה בתל אביב-יפו, לפי הבחירה שלכם.
המחיר והזמינות נקבעים באתר המקור.
קישור לא תקין או מידע שגוי?
