בלקן זה כאן: סיור טעימות בשוק לוינסקי

שוק לוינסקי, שהוקם על ידי יוצאי הבלקן, משמר טעמים שהביאו איתם עולי טורקיה, סלוניקי ובולגריה. בין המעדניות והדוכנים אפשר למצוא תבלינים טריים שנטחנו באותו הבוקר, תבשילים בטעם של פעם וטעימות נוסטלגיות המבוססות על מתכונים משפחתיים שעברו מדור לדור.

לצד המסורת פועלות בשוק מסעדות צעירות של שפים, המציעות תפריטי פיוז'ן מקומיים המשלבים בין ישן לחדש ובין מזרח למערב. במהלך הסיור יכירו המשתתפים חנויות, דוכנים ועסקים מקומיים, ויטעמו טעימות בוטיק כגון בורקס טורקי, מעדני שוק, אורז מתובל ומרציפן בעבודת יד.

הסיור כולל גם הדרכה אורבנית בשכונה הסמוכה נווה צדק. משך הסיור כשלוש שעות, והוא מתקיים בשעות הבוקר. כל קבוצה מוגבלת ל-20 משתתפים, והטעימות מוגשות במנה אישית לכל משתתף.

הטעימות עשויות להשתנות בהתאם לשיקול דעת המדריך והחברה. קיום הסיור מותנה ברישום של לפחות 12 משתתפים, ואישורו הסופי נשלח במייל חוזר יומיים לפני המועד. הסיור בנווה צדק יתקיים אם יישאר זמן, ובהתאם לעומס בשוק ביום הסיור.