תלפיות וטעימות: סיור קולינרי חיפאי עם שיק אורבני

שוק תלפיות עבר תהליך התחדשות שהוסיף לדוכני הירקות ולבאסטות המסורתיות דוכני שף ואוכל רחוב, בתי קפה, מאפיות, חנויות בוטיק, ברים, חללי אמנות וסצנת גרפיטי. הסיור עובר בין סמטאות השוק ומציג את הדמויות, הסיפורים והטעמים שמרכיבים את הסצנה הקולינרית המקומית.

במהלך הסיור יש בין חמש לשש טעימות, בהתאם למצאי, למסלול ולבחירות המדריך. בין הדוגמאות: חומוס עם חמאת בוטנים, מאפים מיוחדים ממאפיית הרוסים, פלטת עלים מגולגלים הכוללת כרוב, עלי גפן ומרווה, צ'ייסר מרים, כנאפה עם גלידה ועוד. הטעימות עשויות להשתנות לפי שיקול דעת המדריך והחברה, והן מיועדות לנשנוש ואינן מהוות תחליף לארוחה; הן מתקיימות ללא ישיבה בבית העסק.

הסיור מתקיים גם בימים גשומים ומתמקד באזורים המקורים. במקרה של מזג אוויר קיצוני, כגון שלג, סופת גשמים עזה או חמסין, ניתן לדחותו עד יומיים מראש למועד חלופי. חלק מהטעימות אינן כשרות, והמשתתפים מכוסים בפוליסת ביטוח צד ג'. קיום הסיור מותנה ברישום מינימום משתתפים, ואישורו הסופי נשלח בדוא״ל עד 48 שעות לפני המועד.