על טעם ומרקם

בסדנה חוקרים את עולם המרקמים: לומדים מהו מרקם, טועמים מאכלים בעלי מרקמים שונים ומכירים את תחום טכנולוגיית המזון. המשתתפים גם חוקרים ומשנים מרקמים באמצעות הכנת חמאה, הקצפת שמנת והכנת באבל-טי בטכנולוגיית מזון מהמעבדה.

הסדנה מיועדת לילדים בגילי 6–12 בליווי מבוגר. לא תתאפשר כניסת ילדים מתחת לגיל שש, וכל משתתף מחויב בכרטיס. משך הפעילות כ-90 דקות. יש להגיע לפחות 15 דקות לפני תחילתה; לא תתאפשר כניסה לאחר שהחלה. בין החומרים והאלרגנים בפעילות: אננס, אפרסק, בוטנים, חלב, מנגו, נתרן אלגינט, סידן לקטט וענבים. נדרשת הרשמה מראש, גם כשהכרטיס ללא עלות.