סיור קולינרי בשוק לוינסקי ושכונת פלורנטין

הסיור מציע היכרות קולינרית ותרבותית עם אזור המשלב בין שווקים ותיקים, חדשנות קולינרית, סיפורי בתים ואנשים ואמנות רחוב. במהלך ההליכה בסמטאות ייחשפו המשתתפים לדוכנים צבעוניים, תבלינים מיוחדים, מוצרי איכות, מנות רחוב ומרכיבים המזוהים עם המטבחים היהודי, הבולגרי, היווני והערבי.

המסלול עובר בין מאפיות ומעדניות ותיקות לבין מסעדות ודוכנים טרנדיים וחדשניים. לצד ההדרכה המקצועית, יישמעו סיפורים על האזור ותוצג אמנות הגרפיטי הססגונית המזוהה עם השכונה. השילוב בין הישן לחדש מאפשר להכיר את ההיסטוריה המקומית דרך הטעמים, הרחובות והאנשים.

במהלך הסיור יינתנו 4–5 טעימות מתוך מבחר שעשוי לכלול בורקס ומשקה, חומוס, עלי גפן, מאפים תימניים, פלאפל, חלבה ובראוניז, לצד הפתעות נוספות. הטעימות עשויות להשתנות בהתאם לזמינות הספקים, והן כשרות. קיימת גם אפשרות לצמחונים.

ההרשמה לסיורים פתוחה בשלב זה. בהתאם להתפתחויות ולמצב ההרשמה, תימסר במהלך שבוע הסיור הודעה אם הוא אכן מתקיים.