סיור קולינרי בשוק לוינסקי ושכונת פלורנטין

סיור קולינרי בין שוק לוינסקי לשכונת פלורנטין, המשלב טעימות, סיפורים והיכרות עם האזור. במהלך הסיור נחשפים לטעמים, לצבעים ולריחות של השוק, לצד סיפורי בתים ואנשים, אמנות גרפיטי וסמטאות השכונה.

שוק לוינסקי מפגיש בין מסורות קולינריות ממזרח וממערב. בין הדוכנים הצבעוניים אפשר למצוא תבלינים מיוחדים, מוצרי איכות, מנות רחוב אותנטיות ומרכיבים המזוהים עם המטבח היהודי, הבולגרי, היווני והערבי. לצד המאפיות והמעדניות הוותיקות פועלים בשנים האחרונות גם דוכנים ומסעדות חדשניים, שהפכו את האזור למוקד של יצירתיות קולינרית.

הסיור ממשיך דרך פלורנטין, המזוהה עם גרפיטי, אמנות רחוב, ברים ומסעדות המציעות טעמים יצירתיים. ההדרכה עוסקת בהיסטוריה של האזור, בשילוב שבין ישן לחדש ובסיפורים שמאחורי הרחובות והמנות.

במהלך הסיור נכללות ארבע עד חמש טעימות מתוך מבחר שעשוי להשתנות בהתאם לזמינות הספקים. בין האפשרויות: בורקס ומשקה, חומוס, עלי גפן, מאפים תימניים, פלאפל, חלבה ובראוניז, לצד הפתעות נוספות. הטעימות כשרות, ויש אפשרות לתפריט צמחוני. ההרשמה פתוחה, וההחלטה אם הסיור יתקיים תימסר במהלך שבוע הסיור בהתאם להתפתחויות ולמצב ההרשמה.