תיאור האירוע
סדנה מעשית על טהרת הבשר המיועדת לחובבי בשר מושבעים. המשתתפים לומדים על סוגי נתחים, התאמתם לשיטות בישול, מונחי יסוד כגון שיוש ויישון, וטיפים לבחירת בשר טרי. במהלך הפעילות, כל משתתף מכין בעצמו מנות המסתכמות במעל 600 גרם בשר איכותי, לצד הכנת מרינדות ורטבים. האירוע כולל שתיית ליווי של יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ינחה אותה שף מומחה בעל ניסיון רב בהנחיית התוכן. במקרי קיצון בהם לא ניתן לקיים את הסדנה, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.
