תיאור האירוע
סדנה מעשית על טהרת הבשר המיועדת לחובבים מושבעים. במהלך המפגש, המשתתפים מכינים בעצמם מנות מנתחים שונים, תוך קבלת הסברים מקצועיים על סוגי בשר, מונחי יסוד כמו שיוש ויישון, וטיפים לבחירת בשר טרי. התוכנית כוללת גם הכנת מרינדות ורטבים. כל משתתף מכין מעל 600 גרם בשר איכותי, המלווה בשפע יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה פעילה ומעשית, ומתקיימת בכל כמות משתתפים. במקרים נדירים של ביטול, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.
