מאוכל בוכרי ועד סאלוף תימני: סיור קולינרי בשוק התקווה

סיור קולינרי בין הטעמים, המסעדות והדוכנים של שוק התקווה, המציעים אוכל עממי אהוב לצד מעדנים ממטבחים בוכריים ותימניים. במהלך הסיור ייטעמו סאלוף, קובה וקובנה, לצד שוט אוזו וכוס יין קרה. היין ללא הגבלה, והסיור כולל מגוון טעימות שנועדו להכיר את העושר הקולינרי של השוק.

הסיור עובר בין מקומות שאימצו לחיקם מהגרים יהודים מארצות צפון אפריקה וממרכז אסיה, והפכו את השוק למרכז של מורשת קולינרית פורחת. לצד הטעימות, יינתן רקע על ההיסטוריה של השכונה ושל השוק, ועל המסעדות והדוכנים שמחיים את האזור וממשיכים לכבד את המטבח המזרח תיכוני.

מומלץ להגיע רעבים ולנעול נעליים נוחות. במהלך הסיור יש הליכה של כקילומטר וחצי בסך הכול. צמחונים, טבעונים ואנשים הרגישים ללקטוז או לגלוטן מתבקשים לעדכן מראש. הסיור מציע אוכל טעים ומיוחד ואווירה ייחודית, וממנו לא יוצאים רעבים.