מאוכל בוכרי ועד סאלוף תימני: סיור קולינרי בשוק התקווה

הסיור מציע היכרות קולינרית עם שוק התקווה ועם המעדנים המזוהים עם השכונה. בין צלחות של אוכל עממי אהוב לטעימות במעדניות בוכריות ובמאפיות תימניות ותיקות, נטעם סאלוף, קובה וקובנה לצד שוט אוזו וכוס יין קרה. היין ללא הגבלה, והסיור כולל מגוון טעמים ואוכל מיוחד במינו.

במהלך השיטוט נכיר את המסעדות והדוכנים שמחיים את השכונה, ונשמע על ההיסטוריה של השוק ושל סביבתו. השוק, שאימץ לחיקו מהגרים יהודים מארצות צפון אפריקה ומרכז אסיה, הפך למרכז של מורשת קולינרית פורחת ולמקום שממשיך לכבד את האוכל המזרח תיכוני.

מומלץ להגיע רעבים ולהצטייד בנעליים נוחות. הסיור כולל הליכה של כקילומטר וחצי בסך הכול. צמחונים, טבעונים ואנשים הרגישים ללקטוז או לגלוטן מתבקשים לעדכן מראש.