מאוכל בוכרי ועד סאלוף תימני: סיור קולינרי בשוק התקווה

סיור קולינרי שמכיר מקרוב את המעדנים, המסעדות והדוכנים של שוק התקווה. במהלך הסיור נטעם אוכל עממי אהוב לצד טעימות במעדניות בוכריות ובמאפיות תימניות ותיקות, ובהן סאלוף, קובה וקובנה, לצד שוט אוזו וכוס יין קרה. היין ללא הגבלה, והסיור מציע אוכל טעים ומיוחד ואווירה ייחודית.

הסיור עובר בין מקומות שאימצו לחיקם מהגרים יהודים מארצות צפון אפריקה ומרכז אסיה, והפכו את השוק למרכז של מורשת קולינרית פורחת. נכיר את המסעדות והדוכנים שמתמלאים באנשים כבר משעות הצהריים, ונשוחח על ההיסטוריה של השכונה ושל השוק.

מומלץ להגיע רעבים ולנעול נעליים נוחות. יש הליכה במהלך הסיור, באורך כולל של כקילומטר וחצי. צמחונים, טבעונים ואנשים הרגישים ללקטוז או לגלוטן מתבקשים לעדכן מראש.