סיור קולינרי בשוק לוינסקי ושכונת פלורנטין

הסיור הקולינרי עובר בין שוק לוינסקי לשכונה הסמוכה, ומציג את השילוב בין מסורות קולינריות ותיקות לחדשנות עכשווית. במהלך ההליכה נחשפים דוכנים צבעוניים, תבלינים מיוחדים, מוצרי איכות, מנות רחוב אותנטיות ומרכיבים המזוהים עם המטבחים היהודי, הבולגרי, היווני והערבי.

ההדרכה מתקיימת בסמטאות ומשלבת סיפורים על בתים ואנשים, היסטוריה מקומית ונגיעות של אמנות גרפיטי. לצד המאפיות והמעדניות שפועלות באזור במשך שנים, פועלים כיום גם מסעדות ודוכנים טרנדיים וחדשניים, היוצרים מפגש בין הישן לחדש.

במהלך הסיור ניתנות 4–5 טעימות מתוך מגוון אפשרויות, ובהן בורקס ומשקה, חומוס, עלי גפן, מאפים תימניים, פלאפל, חלבה ובראוניז, לצד הפתעות נוספות. הטעימות עשויות להשתנות בהתאם לזמינות הספקים, והן כשרות. קיימת גם אפשרות לתפריט צמחוני.

ההרשמה לסיורים פתוחה, אך בהתאם למצב ולהתפתחויות תימסר במהלך שבוע הסיור הודעה אם הוא יתקיים בפועל.