סיור טעימות חיפאי בואדי ניסנאס

השכונה הציורית, שבתיה עשויים אבן ומחוברים בסמטאות צרות, הוקמה במאה ה-19 כשכונת פועלים ערביים ושמרה לאורך השנים על אופייה. כיום היא מזוהה עם הדו-קיום הישראלי-ערבי ומהווה יעד לסיורים אורבניים וקולינריים.

במרכז השכונה נמצא שוק מקומי קטן, שבו דוכני פירות, ירקות ותבלינים, בתי קלייה, מסעדות, מאפיות ודוכני אוכל רחוב. במהלך הסיור מסתובבים בשוק, סופגים את האווירה ומכירים טעמים, ריחות, ירקות, פיצוחים ופירות יבשים ייחודיים.

הסיור כולל סיפורים על התחרות רבת השנים בין שתי פלאפליות מקומיות, המתמודדות על התואר "הפלאפל הטוב בארץ", ובסיומו טעימות בקלאווה וקפה. לאורך הדרך משולבים סיפורים על ההיסטוריה העשירה של השכונה ועל ההווה שלה, וכן מפגש עם סוחרים מקומיים ומתכונים העוברים במשפחות מדור לדור.

הסיור מלווה במורה דרך מוסמך ואורכו עד שלוש שעות. הטעימות אינן כשרות. קיום הסיור מותנה ברישום של מספר מינימלי של משתתפים ויאושר סופית עד 48 שעות לפני מועד הסיור. המשתתפים מכוסים בפוליסת ביטוח צד ג׳.