תיאור האירוע
סדנה מעשית המיועדת לחובבי בשר מושבעים, המתמקדת בעבודה עם נתחים שונים. המשתתפים לומדים על סוגי בשר, התאמת נתחים לשיטות בישול, מונחי יסוד כגון שיוש ויישון, וטיפים לבחירת בשר טרי. התוכנית כוללת הכנת מרינדות ורטבים, כאשר כל משתתף מכין את המנות בעצמו. במהלך הפעילות מוגשים מעל 600 גרם בשר איכותי לכל משתתף, בליווי חופשי של יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, ומועברת על ידי שפים מנוסים המתמחים בתחום.
