תיאור האירוע
סדנה מעשית על טהרת הבשר המיועדת לחובבי בשר מושבעים. המשתתפים לומדים על סוגי נתחים, התאמתם לשיטות בישול, מונחי יסוד כמו שיוש ויישון, וטיפים לבחירת בשר טרי. במהלך המפגש, כל משתתף מכין בעצמו מנות המסתכמות במעל 600 גרם בשר איכותי, לצד הכנת מרינדות ורטבים. הפעילות מלווה בשפע יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים, כאשר לעיתים ינחה אותה שף מומחה אחר בעל ניסיון רב. במקרים נדירים של ביטול, המשתתפים זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.
