תיאור האירוע
הסדנה מתמקדת בהכנת מנות בשר המאפיינות את המטבח האמריקאי, מאזור הטקס-מקס ועד נתחים מעושנים בסגנון מסורתי. המשתתפים יתנסו בעבודה עם נתחים גדולים כגון בק ריבס ושורט ריבס, תוך לימוד טכניקות תיבול והגשה ייחודיות. כל משתתף יקבל מעל קילו בשר ברוטו, כאשר האירוע מלווה בשפע יינות אדומים ולבנים ובירה מהחבית ללא הגבלה. הסדנה מתקיימת בכל כמות משתתפים. במקרים מסוימים, ההנחיה עשויה להתבצע על ידי שף מומחה אחר בעל ניסיון רב בהעברת התכנים. במקרי קיצון שבהם לא ניתן יהיה לקיים את הסדנה, המשתתפים יהיו זכאים להירשם למועד אחר ללא עלות נוספת.
