שיקוי בכוס בירה
תיאור האירוע
שיתוף פעולה ייחודי בין מבשלת שניט לבין הרבליסטית הקלינית רוני ססלוב מוליד בירה חדשה המשלבת בין עולם הבירה לעולם חליטות הצמחים. האירוע מציע הצצה אל מאחורי הקלעים של תהליך הפיתוח, החל מבחירת חומרי הגלם ועד ליצירת משקה בעל אופי ייחודי. במהלך הערב, אלון שוורץ, הברומאסטר של שניט, ורוני ססלוב יסבירו על הבחירות המקצועיות שנעשו, תוך דגש על צמחים בעלי פרופיל טעמים אדמתי, פרחוני ורענן המשתלבים בבירה, ועל המסורת המייחסת להם השפעות מרגיעות ומרוממות. אלון שוורץ מביא עמו ניסיון של למעלה מעשור בפיתוח בירות המשלבות דיוק טכני עם סקרנות, בעוד רוני ססלוב, בעלת רקע כייננית וכיום הרבליסטית קלינית, משלבת ידע מדעי וגישה הוליסטית בתערובות החליטה שלה. המשתתפים יזכו לטעום לראשונה את הבירה החדשה שנוצרה במסגרת שיתוף הפעולה, וכן לטעום את שיקוי התה של רוני ששימש השראה לחלק מהתהליך. המפגש מדגים כיצד אותם חומרי גלם יכולים לספר סיפור שונה בכל כוס משקה, ומדגיש את החיבור בין טעם, ארומה ותהליכי יצירה מדויקים. הכרטיס לאירוע כולל טעימה ראשונה מהבירה החדשה וטעימה משיקוי התה של רוני.
