סדנת התססה בגינה הקהילתית בן צבי

במהלך המפגש נצלול לעולם הפרוביוטיקה וההתססות הביתיות, ונלמד כיצד תהליך טבעי הופך ירקות למזון עשיר בטעמים ובערכים תזונתיים. נכיר סוגים שונים של התססות במלח, נבין את פעילות החיידקים הטובים ונקבל כלים מעשיים להכנת התססות ביתיות בצורה בטוחה. כל משתתף יכין שתי צנצנות התססה מסוגים שונים וירכוש ידע והשראה להמשך יצירה במטבח הפרטי. הסדנה מיועדת למבוגרים ומתאימה גם למי שאין לו ניסיון קודם בתחום. לצורך העבודה המעשית, יש להצטייד בקרש חיתוך, קערה, שתי צנצנות זכוכית, קולפן, סכין ומגבת ידיים.