סדנת בישול איטלקי

בסדנה נכיר את המטבח האיטלקי, את סגנונותיו ואת המנות הקלאסיות שבו. נלמד להבחין בין סוגי פסטה כמו ספגטי, רביולי, פטוצ'יני ופנה, ונכין פסטה ורביולי טריים מהבצק, בעזרת מכונות פסטה.

נכין גם מנות קלאסיות נוספות, בהן אנטיפסטי, פולנטה, פוקצ'ה, פיצה נאפוליטנית, ריזוטו ופנקוטה. הסדנה מעשית, והמשתתפים מכינים בעצמם את רוב המנות. היא מלווה ביינות אדומים ולבנים ובבירה מהחבית ללא הגבלה.

הסדנה תתקיים בכל מקרה ובכל מספר משתתפים. לעיתים ינחה אותה שף אחר, המתמחה בנושא ובעל ניסיון רב בהנחייתה. במקרים נדירים שבהם לא ניתן יהיה לקיים אותה, המשתתפים יוכלו להירשם לסדנה במועד אחר ללא תשלום.