סדנת בישול איטלקי

בסדנה נכיר את סגנונות המטבח האיטלקי ואת המנות הקלאסיות שלו, ונלמד להבחין בין סוגי פסטה כמו ספגטי, רביולי, פטוצ'יני ופנה.

נכין פסטה ורביולי טריים מהבצק, בעזרת מכונות פסטה, לצד מנות כמו אנטיפסטי, פולנטה, פוקצ'ה, פיצה נאפוליטנה, ריזוטו ופנקוטה. זו סדנה פעילה ומעשית, שבה המשתתפים מכינים בעצמם את רוב המנות, והיא מלווה ביינות אדומים ולבנים ובבירה מהחבית ללא הגבלה.

הסדנה תתקיים בכל מקרה ובכל מספר משתתפים. לעיתים ינחה אותה שף אחר, המתמחה בנושא ובעל ניסיון רב בהנחייתה. במקרים נדירים שבהם לא ניתן יהיה לקיימה, המשתתפים יוכלו להירשם לסדנה במועד אחר ללא תשלום.