סדנת איטליה הבשרית

בסדנה מעשית נכין גרסאות בשריות למאכלים איטלקיים מוכרים. נלמד להכין פסטה, רביולי וניוקי טריים בעבודת יד, משלב הבצק, ונשלב בהם רטבים בשריים מתאימים. בהמשך נכין סלטימבוקה עם חזה אווז מעושן, קדירת עוף בנוסח טוסקני בבישול ארוך ופונדנט שוקולד חם לקינוח.

המשתתפים יכינו בעצמם את רוב המנות. הסדנה מלווה ביינות אדומים ולבנים ובבירה מהחבית ללא הגבלה.

הסדנה תתקיים בכל מקרה ובכל מספר משתתפים. לעיתים ינחה אותה שף אחר, המתמחה בה ובעל ניסיון רב בהנחייתה. במקרים נדירים שבהם לא ניתן יהיה לקיים אותה, המשתתפים יוכלו להירשם לסדנה במועד אחר ללא תשלום.