“לערבב, למלא ולטעום” – סדנת בישול עם המבשלת מנאר כורדי ב”בית אלפראשה”

חוויה קולינרית המשלבת בישול, צחוק ואוכל בבית עות’מאני משוחזר. המשתתפים מפשילים שרוולים ולומדים להכין מתכונים משפחתיים בהדרכת הטבחית מנאר כורדי, תוך האזנה לסיפורים וזיכרונות על החיים בעיר העתיקה. לאחר הבישול המשותף, מתיישבים כולם לסעודה משותפת. התפריט כולל פטאייר תרד, מתאבל (חצילים מעושנים עם טחינה), סלט עונתי, מלפוף (כרוב ובצל ממולאים), וקובה צמחונית מבורגול ותפוחי אדמה. לקינוח מוגשים קטאייף עסאפירי במילוי קצפת אישתה, לצד תה כרכדה ביתי וקר המוגש לאורך כל הערב. הפעילות מתאימה למשפחות, זוגות וקבוצות המעוניינים לשלב אוכל טוב עם סיפורים מרתקים. המחיר הוא 300 ש”ח לאדם.