טעמי וסיפורי חיפה מהמושבה הקסומה לוואדי ניסנאס

סיור בין המושבה הגרמנית לוואדי ניסנאס, המשלב סיפורים היסטוריים ואישיים עם היכרות עם הטעמים המקומיים. במהלך הסיור נחשפים למרקם החיים המגוון בעיר ולחיים המשותפים של יהודים, מוסלמים, בהאים ונוצרים מזרמים שונים.

הסיור נפתח בסיפורם של הטמפלרים, שהגיעו לאזור, רכשו קרקעות והביאו לארץ ישראל חידושים טכנולוגיים. בהמשך מתקיימת היכרות קצרה עם עולמם של הבהאים והגנים הייחודיים, לצד סיפורים על בתים, אנשים ושכונות.

המסלול עובר ברחובות הציוריים ובין הארמונות של ואדי ניסנאס, וממשיך לטעימות ממאכלי השכונה. בין הטעימות: מנקיש עם מגוון תוספות, פלאפל, ממולאים אותנטיים, קפה חיפאי טרי שנטחן במקום וממתקים עם דבש. הטעימות עשויות להשתנות בהתאם לזמינות הספקים.

הסיור כולל הדרכה מקצועית של מורת דרך, היכרות עם שכונות ועם מרקם החיים של העדות השונות, ביקור בפניני הנוף המקומיים ומבחר טעימות. קיום הטיול מותנה במספר המשתתפים.