פסטיבל ים תיכוני

המטבח הים-תיכוני מציע חיבור מושלם בין חומרי גלם טריים, עשבי תיבול ריחניים, שמן זית, גבינות וירקות, המעניקים לכל מנה טעמים עמוקים ובלתי נשכחים. בסדנה חגיגית ומרעננת נצלול אל תוך מגוון מנות צבעוניות ומלאות אופי, המייצגות אוכל פשוט, עשיר, מרגש ומדויק.

הסדנה מהווה מסע קולינרי בין מטבחים שונים, החל מיוון ועד מרוקו, ומטורקיה ועד ישראל. במהלך המפגש יוגש יין מיקבי רמת הגולן, המשלים את החוויה הקולינרית ומדגיש את הטעמים המקומיים והים-תיכוניים. זוהי הזדמנות להיחשף לשילובים המיוחדים שבין הים ליבשה, תוך התמקדות בטכניקות עבודה עם חומרי גלם איכותיים וביצירת מנות בעלות ניחוחות וצבעים עזים. המשתתפים ייהנו מחוויה המשלבת למידה מעשית עם טעימות של מנות המייצגות את המיטב של האזור.