סיור טעימות חיפאי בואדי ניסנאס

השכונה הציורית, שבתיה עשויים אבן ומחוברים בסמטאות צרות, הוקמה במאה ה-19 כשכונת פועלים ערביים ושמרה לאורך השנים על אופייה. כיום היא מסמלת את הדו-קיום הישראלי-ערבי בחיפה ונחשבת יעד פופולרי לסיורים אורבניים וקולינריים.

במרכז השכונה פועל שוק מקומי קטן, שבו דוכני פירות, ירקות ותבלינים, בתי קלייה עם פיצוחים, מסעדות, מאפיות ודוכני אוכל רחוב. במהלך הסיור מסתובבים בשוק, סופגים את האווירה הייחודית ונחשפים לריחות ולטעמים המקומיים. בין היתר אפשר להכיר ירקות מיוחדים, פיצוחים ופירות יבשים, ולשמוע על התחרות רבת השנים בין שתי פלאפליות מקומיות על התואר "הפלאפל הטוב בארץ".

הסיור משלב סיפורים על ההיסטוריה העשירה של המקום ועל ההווה שלו, מפגש עם סוחרים מקומיים ומתכונים העוברים במשפחות מדור לדור. את הסיור מלווה מורה דרך מוסמך, והוא מסתיים בבקלאווה ובקפה. הטעימות אינן כשרות.

משך הסיור עד שלוש שעות. קיומו מותנה ברישום מינימום משתתפים, ואישורו הסופי יינתן עד 48 שעות לפני מועד הסיור. המשתתפים מכוסים בפוליסת ביטוח צד ג׳.