סיור טעימות חיפאי בואדי ניסנאס

השכונה הציורית, שבנויה מבתי אבן המחוברים בסמטאות צרות, הוקמה במאה ה-19 כשכונת פועלים ערביים ושמרה לאורך השנים על אופייה הייחודי. כיום היא מזוהה עם הדו-קיום הישראלי-ערבי ומהווה יעד לסיורים אורבניים וקולינריים.

במרכז השכונה נמצא שוק מקומי קטן, שבו דוכני פירות, ירקות ותבלינים, בתי קלייה, מסעדות, מאפיות ודוכני אוכל רחוב. במהלך הסיור יכירו המשתתפים את השוק דרך טעימות, ריחות וסיפורים, וייחשפו גם לירקות מיוחדים, פיצוחים ופירות יבשים.

הסיור כולל סיפורים על התחרות רבת השנים בין שתי פלאפליות מקומיות, המתמודדות על התואר "הפלאפל הטוב בארץ", ומסתיים בבקלאווה ובקפה. לאורך הדרך משולבים סיפורים על ההיסטוריה העשירה של השכונה ועל ההווה שלה, לצד מפגש עם סוחרים מקומיים ומתכונים העוברים במשפחות מדור לדור.

הסיור מלווה במורה דרך מוסמך ונמשך עד שלוש שעות. הטעימות אינן כשרות. קיום הסיור מותנה ברישום של מספר מינימלי של משתתפים, והאישור הסופי יינתן עד 48 שעות לפני מועד הסיור. המשתתפים מכוסים בפוליסת ביטוח צד ג׳.